Food Bowl – le nouveau concept gastronomique

La tendance Food Bowl a largement conquis les restaurateurs qui n'hésitent plus à proposer une alimentation saine présentée dans des bols. Bien que les États-Unis soient un pionnier dans cette tendance alimentaire, le concept de la food bowl est maintenant également arrivé en Europe. En France, le concept de la Food Bowl gagne en popularité.

Food Bowl et Poké Bowl dans la gastronomie ?

De plus en plus de restaurants proposent des bols healthy sur leur menu. Cette tendance vous intéresse ? LUSINI a résumé pour vous les avantages les plus importants des bowls :

Attirer de nouveaux clients

Tout d’abord, une offre de food bowl est particulièrement intéressante pour un public jeune conquis par une alimentation healthy. Si vous proposez ce type de plats à ce groupe cible, vous devez absolument proposer des bowls. Si vous voulez donner une touche de modernité à votre restaurant et peut-être attirer un nouveau public, vous pouvez faire beaucoup de choses avec les bowls. Rapide à préparer et appétissants, ils seront d'ailleurs parfaits au déjeuner.

Facile à mettre en œuvre

Vous souhaitez proposer des bowls dans votre restaurant ? Rien de plus simple ! Il ne faut pas grand chose pour les préparer : vous n'avez besoin que d'un bol et d'ingrédients frais. Vous pouvez librement combiner les produits et proposer des créations extraordinaires du monde entier.

Bonne publicité

La food bowl séduit non seulement par le goût et ses aliments sains, mais surtout par son apparence. Si vous faites les efforts nécessaires, vos bowls seront divulgués et postés par vos clients sur Facebook, Instagram et autres. Ceci est une publicité gratuite pour vous. Plus vos bowls auront l'air coloré et élégant, plus ils seront susceptibles d'être partagés sur les réseaux sociaux.

Grande variété

Il existe d'innombrables recettes de bowls et autant de possibilités de combiner les différents plats. Même par leur nom, vous pouvez laisser libre court à votre imagination. Dites adieu à la routine et créez vos bols en fonction de la saison, de la ville ou de certains événements. Vos clients vont adorer avoir le choix !

visuels de différentes variantes de bowl food

Découvrir les coupelles et saladiers

Restaurants spécialisés dans la Food Bowl

Si vous souhaitez proposer des bowls dans votre établissement, vous avez plusieurs options. Soit vous proposez des bowls en accompagnement, soit vous vous concentrez entièrement sur la tendance. Dans un restaurant spécialisé dans la food bowl, les clients peuvent faire leur choix parmi une large gamme de plats. Il existe des concepts dans lesquels sont vendus seulement les bowls déjà préparés, particulièrement appréciés pour le dîner ou la restauration rapide le midi. Vous pouvez également proposer à vos clients des bowls à préparer soi-même. Cela permet aux clients de créer les bols à leur convenance avec les ingrédients qu'ils apprécient. Ceci est idéal pour le déjeuner. Si vous voulez satisfaire tous les souhaits, proposez les deux concepts.

Le saviez-vous ?

De nombreux restaurants Food Bowl sont spécialisés dans la préparation de Poké Bowls. Ces plats proviennent d’Hawaï et sont maintenant très populaires dans le monde entier. Les bowls sont traditionnellement servis avec du poisson cru, du riz et des légumes.

Notre conseil

Avant de proposer des bowls dans votre propre restaurant, essayez les offres de bowls de votre ville. Vous aurez certainement de bonnes idées et de l'inspiration pour vos propres créations.

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