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Pentole professionali per la ristorazione

Ancora 43 prodotti con il filtro Pentole
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Casseruola Livonia
VEGA
Casseruola Livonia
a partire da 77,00 €93,94 €
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Casseruola per carne Livonia
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Pentola per minestre Livonia
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Padella Livonia senza rivestimento
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Padella Livonia rivestita
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Coperchio Livonia
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Set di bastardelle Esko 6 pezzi
VEGA
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Set di pentole  Esko 8 pezzi
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Pentola Professional senza coperchio
VEGA
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a partire da 20,00 €24,40 €
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Serie
Bastardella  Professional senza coperchio
VEGA
Bastardella Professional senza coperchio
a partire da 35,00 €42,70 €
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Serie
Bastardella  Professional spessore rinforzato
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Bastardella Professional spessore rinforzato
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Serie
Marmitta Professional senza coperchio
VEGA
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a partire da 35,00 €42,70 €
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Serie
Marmitta  Professional spessore rinforzato
VEGA
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Serie
Casseruola  Professional senza coperchio
VEGA
Casseruola Professional senza coperchio
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Serie
Padella Professional senza rivestimento
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Serie
Casseruola conica Professional senza coperchio
VEGA
Casseruola conica Professional senza coperchio
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Coperchio Professional
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Serie
Padella Professional antiaderente
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Scolapasta inox
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25,00 €30,50 €
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Set di pentole da cucina Profession 6 pezzi
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179,00 €218,38 €
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Batteria di pentole Sudoku 5 pezzi
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Pentola cucina Chef
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Bastardella Chef
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Marmitta Chef
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Pentole per la ristorazione: quali sono i modelli più usati

  • Pentole in ghisa: il vantaggio della ghisa è quello di riuscire a distribuire il calore in maniera uniforme sul piano delle pentole. Il lato negativo è però quello di un rischio di ruggine abbastanza elevato.

  • Pentole smaltate: Lo smalto è un vetro fuso di un tipo di ceramica che non è suscettibile alla ruggine. Le pentole smaltate sono estremamente robuste ma hanno lo svantaggio che il cibo vi si brucia più facilmente.

  • Rame: Le pentole in rame sono antibatteriche, poiché i batteri non riescono a svilupparsi sul rame. Il rame ha inoltre un'altissima conducibilità termica.

  • Pentole a pressione: Le pentole a pressione riescono a cuocere i cibi ad alte temperature e sotto una pressione elevata, con il vantaggio di una cottura in tempi rapidi.

  • Pentole in acciaio: l'acciaio è il materiale più usato per la realizzazione di pentole ed è particolarmente apprezzato per la sua ottima distribuzione del calore. E' adatto alla cottura di molti cibi diversi e possiede un aspetto molto bello esteticamente.

  • Pentole in alluminio: le pentole in alluminio sono una delle versioni più economiche di pentole. L'alluminio ha un'ottima conducibilità, ma una resistenza non altissima. Queste pentole tendono infatti col tempo a subire danni sulla superficie. L'alluminio è molto usato in Italia, ma uno dei suoi lati più negativi è che non è adatto alla cottura su induzione.

Pentole antiaderenti per la ristorazione: un'ottima scelta

Molte pentole oggi hanno dei rivestimenti superficiali che impediscono al cibo di bruciare e facilitano la pulizia. Questi possono essere realizzati in diversi materiali, come l'acciaio inossidabile, lo smalto e il teflon.

LUSINI offre una vasta gamma di varianti di pentole, di modo che chiunque possa trovare la pentola giusta per ogni occasione. Scopri le nostre pentole e coperchi abbinati. Con una selezione di diversi materiali per la cottura, è possibile preparare qualsiasi tipo di piatto. Godeti un bel pasto con la famiglia al completo con le pentole di VEGA.