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Pentole da cucina professionali

Ancora 46 prodotti con il filtro Pentole
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Padella antiaderente Chef
PULSIVA
Padella antiaderente Chef
a partire da 23,69 €28,90 €
Batteria di pentole Professional 4 pezzi con coperchio
VEGA
Batteria di pentole Professional 4 pezzi con coperchio
129,00 €157,38 €
Scolapasta a spicchio inox
VEGA
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30,00 €36,60 €
Batteria di pentole Chef 4 pezzi con coperchio
PULSIVA
Batteria di pentole Chef 4 pezzi con coperchio
109,99 €134,19 €
Serie
Pentola Professional con fondo spesso
VEGA
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Serie
Pentola cuocipasta con scolapasta Cook
PULSIVA
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62,99 €76,85 €
Serie
Padella Aluminio
Agnelli
Padella Aluminio
a partire da 27,99 €34,15 €
Serie
Casseruola conica 1 manico Professional senza coperchio
VEGA
Casseruola conica 1 manico Professional senza coperchio
a partire da 27,00 €32,94 €
Serie
Casseruola mezza fonda 2 manici Chef con fondo spesso
PULSIVA
Casseruola mezza fonda 2 manici Chef con fondo spesso
a partire da 76,99 €93,93 €
Serie
Pentola Professional senza coperchio
VEGA
Pentola Professional senza coperchio
a partire da 37,00 €45,14 €
Batteria di pentole Professional 3 pezzi con coperchio
VEGA
Batteria di pentole Professional 3 pezzi con coperchio
199,00 €242,78 €
Serie
Padella Livonia rivestita
VEGA
Padella Livonia rivestita
a partire da 85,00 €103,70 €
Serie
Padella Professional antiaderente
VEGA
Padella Professional antiaderente
a partire da 75,00 €91,50 €
Serie
Casseruola mezza fonda 2 manici Chef
PULSIVA
Casseruola mezza fonda 2 manici Chef
a partire da 18,99 €23,17 €
Serie
Padella Professional senza rivestimento
VEGA
Padella Professional senza rivestimento
a partire da 50,00 €61,00 €
Batteria di pentole Chef 3 pezzi con coperchio
PULSIVA
Batteria di pentole Chef 3 pezzi con coperchio
89,99 €109,79 €
Serie
Casseruola Professional senza coperchio
VEGA
Casseruola Professional senza coperchio
a partire da 25,00 €30,50 €
Serie
Padella Livonia senza rivestimento
VEGA
Padella Livonia senza rivestimento
a partire da 79,00 €96,38 €
Serie
Casseruola fonda 1 manico Cook
PULSIVA
Casseruola fonda 1 manico Cook
a partire da 13,99 €17,07 €
Serie
Coperchio Professional
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Coperchio Professional
a partire da 7,50 €9,15 €
Serie
Casseruola fonda 2 manici Livonia
VEGA
Casseruola fonda 2 manici Livonia
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Serie
Pentola Cook
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Pentola Cook
a partire da 24,19 €29,51 €
Serie
Tegame a 2 manici Livonia
VEGA
Tegame a 2 manici Livonia
a partire da 79,00 €96,38 €
Serie
Casseruola conica Chef 1 manico
PULSIVA
Casseruola conica Chef 1 manico
a partire da 23,69 €28,90 €
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Pentole professionali per la ristorazione: quali sono i materiali più usati

Nel mondo della ristorazione, esistono svariati tipi di pentole professionali, realizzate in materiali diversi. Il motivo di questa varietà è semplice: ogni materiale o forma ha i suoi vantaggi e la selezione del giusto modello permette di ottenere i massimi risultati nella preparazione di pietanze differenti.

Pentole in acciaio professionali

L'acciaio è il materiale più usato per la realizzazione di pentole professionali ed è particolarmente apprezzato per la sua ottima distribuzione del calore. E' adatto alla cottura di molti cibi diversi e possiede un aspetto molto bello esteticamente.

Pentole in alluminio professionali

Le pentole in alluminio sono da sempre molto diffuse in Italia ed erano un tempo abbastanza economiche. Oggi il prezzo di acquisto è un po' aumentato per via dell'arrivo dei piani cottura ad induzione, che hanno richiesto un intervento importante su simili prodotti, tale da renderne necessario un aumento dei prezzi, a causa dell'aumento dei costi di produzione. L'alluminio ha un'ottima conducibilità, ma una resistenza non altissima, nonostante ciò questo materiale è sicuramente uno dei più apprezzati in Italia. Tra i marchi più importanti nella penisola, sicuramente vanno citate le pentole professionali di Agnelli, il più grande e storico produttore presente oggi nell'assortimento LUSINI.

Pentole in ghisa professionali

Il vantaggio delle pentole professionali in ghisa è quello di riuscire a distribuire il calore in maniera uniforme sul piano delle pentole. Il lato negativo è però quello di un rischio di ruggine abbastanza elevato, che può però essere evitato con la giusta manutenzione.

Pentolel in rame

Le pentole in rame sono antibatteriche, poiché i batteri non riescono a svilupparsi sul rame. Il rame ha inoltre un'altissima conducibilità termica. Tutto ciò è sicuramente un vantaggio, anche se l'enorme svantaggio del rame è sicuramente il suo prezzo d'acquisto, che è altissimo e tale che la stessa LUSINI evita di commercializzare simili prodotti.

Pentole professionali per la ristorazione: un'ottima scelta

Le pentole professionali per ristorazione non sono semplici padelle. A questi prodotti è richiesta una qualità superiore rispetto alle padelle domestiche, per il semplice fatto che sono utilizzate molto di più e sono dunque sottoposte ad uno stress maggiore. Una pentole professionalle deve garantire:

  • Ottime performance nella cottura;
  • Semplice manutenzione;
  • Lunga durata nel tempo;
  • Resistenza agli acidi dei cibi;
  • Resistenza ad urti accidentali;
  • Aspetto estetico sopra la media, specie in caso di cucina a vista.

LUSINI offre una vasta gamma di varianti di pentole, di modo che chiunque possa trovare la pentola giusta per ogni occasione. Scopri le nostre pentole e coperchi abbinati. Con una selezione di diversi materiali per la cottura, è possibile preparare qualsiasi tipo di piatto. Godeti un bel pasto con la famiglia al completo con le pentole di LUSINI e dei suoi marchi VEGA e Pulsiva.

Come scegliere una pentola professionale?

Prima di scegliere una pentola professionale, ci sono alcune decisioni che vanno prese prima di prendere una scelta. Vediamo insieme quali sono le princiapali:

Dimensioni della pentola

Come utilizzerai la tua pentola nuova? Pensa a queli sono le dimensioni necessarie, in base alla pietanza che dovrai preparare.

Materiale della pentola

Abbiamo già descritto i materiali più utilizzati per la realizzazione di pentola. Vaglia vantaggi e svantaggi e prendi la decisione più adatta alle tue esigenze.

Meglio acquistare una batteria di pentole o la singola pentola?

In base alle tue necessità, hai tendenzialmente due possibilità: scegliere di acquistare una batteria di pentole oppure scegliere singolarmente le pentole di cui hai bisogno.

Il vantaggio di scegliere una batteria di pentole è che si ottiene un set completo di pentole ad un prezzo solitamente più conveniente, ma se hai necessità di pochi pezzi, potrebbe essere più sensato scegliere le singole pentole di cui hai bisogno.