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Strofinaccio Jena
PULSIVA
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Padella in ferro per friggere Aronus
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Novità
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Piatto da presentazione melamina Gastronorm 1/1
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Piatto da presentazione melamina Gastronorm 1/1
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Padella antiaderente in acciaio Chef
PULSIVA
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Cestello lavastoviglie per piatti
PULSIVA
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Batteria di pentole Professional 4 pezzi con coperchio
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129,00 €157,38 €
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Contenitore Gastronorm Profi 1/1
PULSIVA
Contenitore Gastronorm Profi 1/1
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Padella induzione antiaderente
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a partire da 49,00 €59,78 €
Piatto da presentazione Melamin Gastronorm 2/4
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VEGA
Piatto da presentazione Melamin Gastronorm 2/4
22,00 €26,84 €
Strofinaccio London cotone
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ERWIN M.
Strofinaccio London cotone
3,25 €3,97 €
32,50 €39,65 € / 10 pz.
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Piatto da presentazione melamina Gastronorm 1/3
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Piatto da presentazione melamina Gastronorm 1/3
12,00 €14,64 €
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Scolapasta a spicchio inox
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Scolapasta a spicchio inox
30,00 €36,60 €
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Set saliera/pepiera Lauda
PULSIVA
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2,29 €2,79 €
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Cestello lavastoviglie per bicchieri 25 scomparti
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Cestello lavastoviglie per bicchieri 25 scomparti
18,99 €23,17 €
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Scatola termica Gastro 1/1 Gastronorm
PULSIVA
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29,99 €36,59 €
Contenitore isotermico Frontlader grande M601
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Contenitore isotermico Frontlader grande M601
259,00 €315,98 €
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Serie
Padella in ghisa con rivestimento in titanio Kolos
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Padella in ghisa con rivestimento in titanio Kolos
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Cassa isotermica Eco Gastronorm 1/1
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Cassa isotermica Eco Gastronorm 1/1
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Apriscatole Standard
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Apriscatole Standard
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Contenitore Gastronorm Basic 1/6
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Contenitore Gastronorm Basic 1/6
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Carrello portavivande Senior
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Attrezzatura per cucine professionali LUSINI: la garanzia di qualità

GN-Behälter in verschiedenen Größen aus Edelstahl

Non esiste un'attività di ristorazione di successo senza una cucina professionale perfettamente attrezzata. D'altronde il cibo che esce dalla tua cucina è il tuo strumento di marketing più forte. Non esiste messaggio più forte di un cliente soddisfatto che consiglia il tuo locale ad amici e parenti. Ma per ottenere dei risultati sopra la media in cucina è indispensabile avere con se le attrezzature professionali adeguate.

Facciamo un esempio veloce, prendendo in considerazione l'attrezzatura per il mantenimento in calore dei cibi. Questi strumenti sono ideali, per esempio, per preparare il cibo un po' in anticipo e poi servirlo ancora alla giusta temperatura. Ciò fa risparmiare tempo prezioso e facilita il lavoro quotidiano, specie se si ha a che fare con dei gruppi di persone numerose. Anche le nostre unità di refrigerazione si rivelano particolarmente utili.

D'altronde la ristorazione non sarebbe quella che è oggi senza la possibilità di conservare o presentare cibi e bevande in un luogo fresco. Le vetrine refrigeranti di Pulsiva sono ad esempio un modo sempre efficace per mettere in mostra le bevande fredde, facendo in modo che il cliente le abbia sempre a breve distanza e possa subito subirne il fascino, specie nelle giornate più calde.

Per rinfrescare le bevande nella camera d'albergo, abbiamo naturalmente anche alcuni minibar nel nostro assortimento. Tutto ciò sempre con la garanzia della massima qualità professionale che solo LUSINI è in grado di garantire.


VEGA Kochmesser an einer magnetischen Leiste

Attrezzatura per cucine professionali: una scelta attenta

Per gestire un'attività di ristorazione di successo, sono essenziali attrezzature da cucina di prima livello. Chi lavora in cucina sa bene che non si ha solo a che fare con attrezzature ingombranti come piani di lavoro, mobili in acciaio inox o lavastoviglie, ma anche con utensili da cucina più piccoli come pentole professionali, padelle professionali, ciotole o apparecchi elettrici. Ma all'interno di una cucina professionale ben organizzata non dovrebbero mancare anche altre attrezzature da cucina come i contenitori di stoccaggio, i portapiatti o i bidoni per la raccolta differenziata.


Pentole di VEGA

Nuovi accenti per ristorazione, cucina e industria alberghiera con LUSINI

Approfitta della nostra esperienza pluriennale in questo settore per acquistare mobili e accessori esclusivi per cucine, ristorazione e servizio in sala. Investi nel tuo ristorante, cucina o hotel e ordina i prodotti professionali dalla nostra azienda con pochi clic. Da LUSINI, le buone idee e l'eccellente tecnologia per la ristorazione, la cucina e molto altro hanno un prezzo molto vantaggioso. Scoprilo tu stesso!


Ein Koch in der Gastro-Küche mit Kochjacke und Kochmütze

Pulizia e igiene nelle cucine professionali

L'igiene di una cucina professionale è sicuramente il principio più importante che deve guidare il lavoro di un cuoco. Con la pulizia non si scherza! Oltre ad essere sottoposti spesso a controlli accurati da parte degli organi preposti, le cucine professionali non possono permettersi errori, quando si parla di igiene, poiché un semplice errore può costare un cliente. Ecco perché anche il personale va istruito alla perfezione sui prodotti e le modalità con cui pulire le superfici da lavoro.

Per avere altre informazioni a riguardo, puoi consultare la nostra guida


Küchenhilfe schiebt Regal in die Küche

L'HACCP e le cucine professionali

Se lavori all'interno di una cucina, è impossibile che tu non abbia mai sentito parlare di HACCP. Scopri che cos'è e in cosa consiste l'HACCP nella nostra guida passo passo.



Kunde Helmut Voss

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„Ampia scelta, consegne sicuri e veloci.“

Matteo