Insostituibili accessori da cucina, i taglieri professionali sono uno degli strumenti più utilizzati da un cuoco e, insieme ai coltelli da cucina rappresentano elementi a cui è impossibile fare a meno per poter lavorare in maniera professionale. LUSINI ha sempre prestato molta attenzione al suo assortimento di taglieri, selezionando i produttori più affidabili sul mercato, di modo da poter offrire ai propri clienti, una scelta ampia e capace di soddisfare appieno le esigenze di un cuoco professionista.

Perché scegliere i taglieri professionali di LUSINI?

I nostri taglieri da cucina professionali rispondono alle esigenze di qualsiasi cuoco professionista nel mondo della ristorazione. Più di un semplice strumento, rappresentano un investimento nel tempo e nella qualità del lavoro quotidiano in cucina. Ecco alcuni dei vantaggi che i nostri taglieri sono in grado di offrire:

Alta qualità dei materiali

I taglieri di LUSINI sono prodotti con materiali di alta qualità. Dal legno robusto dei nostri taglieri tradizionali, trattato per resistere all'usura e all'umidità, al classico polietilene di alta qualità che offre una superficie resistente alle lame dei coltelli ed è lavabile in lavastoviglie. Ogni materiale è scelto con cura per garantire la miglior esperienza possibile.

Taglieri che durano a lungo

Un tagliere professionale LUSINI non è solo bello da vedere, è costruito per durare nel tempo. La nostra accurata selezione dei produttori ci permette di avere un assortimento di taglieri che rappresentano un investimento nel tempo. Sappiamo quanto sia importante avere strumenti su cui poter fare affidamento.

Igiene e conformità all’HACCP

La sicurezza alimentare è fondamentale in ogni cucina. I nostri taglieri sono realizzati rispettando tutti gli standard di igiene e pulizia. Le superfici sono trattate per evitare la proliferazione di batteri e la contaminazione tra alimenti. Inoltre, la stabilità dei nostri taglieri contribuisce a prevenire incidenti durante il taglio.

Tipi di taglieri da professionali disponibili nell’assortimento LUSINI

Cerchiamo ora di approfondire ulteriormente le caratteristiche tecniche di un tagliere da cucina professionale, analizzando le tipologie più diffuse sul mercato e presenti nell’assortimento LUSINI.

Taglieri in polietilene

I taglieri in polietilene sono sicuramente quelli più diffusi all’interno di ogni cucina. Ci sono vari motivi che giustificano la loro diffusione:

Sono igienici e conformi alle norme HACCP
Sono lavabili in lavastoviglie
Sono estremamente resistenti
Quando la superficie invecchia o si rovina, sono rinnovabili utilizzando un semplice raschietto per taglieri Rispetto ai taglieri di legno, sono più leggeri, più economici e più semplici da pulire, essendo lavabili in lavastoviglie. L'uso di colori diversi per ciascuna tipologia di cibo evita la contaminazione incrociata e permette di essere perfettamente idonei ai 7 principi HACCP.

Taglieri di legno

I taglieri di legno sono un classico intramontabile nelle cucine di tutto il mondo. Il loro fascino risiede non solo nella naturale bellezza del legno, ma anche nelle sue eccellenti proprietà. Il legno è resistente e durevole, capace di resistere alle incisioni dei coltelli, senza perdere la sua integrità strutturale. È anche perfetto per preservare al meglio le lame dei coltelli, garantendo una loro maggiore longevità. Nonostante necessitino di una particolare manutenzione per prevenire l'assorbimento di liquidi e il conseguente sviluppo di batteri, sono un ottimo investimento per determinate tipologie di preparazioni.

Sei alla ricerca di un tagliere professionale capace di soddisfare le tue esigenze? Trova subito il tagliere più adatto a te sullo shop online di LUSINI!

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