Brasiera ribaltabile a gas in acciaio inox della serie 700 ND

L'ampia gamma di possibilità di utilizzo e la preparazione di grandi quantità di cibo ad alto livello rendono la brasiera ribaltabile indispensabile in qualsiasi grande azienda, che si tratti di ristorazione collettiva, catering, hotel o del vostro ristorante! L'apparecchio compatto, con una capacità di 58 litri, troverà il suo posto in qualsiasi cucina, sia come base che come parte della vostra gamma di cottura personale 700 ND, e i suoi altri vantaggi includono il coperchio a cerniera aderente e regolabile in continuo con la pratica maniglia ad arco e la padella basculante. Potrete facilmente friggere, brasare, stufare e cucinare le ricette preferite dei vostri ospiti in condizioni di cottura eccellenti, con un'erogazione di calore costante e facile da regolare e, se necessario, mantenere le pietanze calde dopo il processo di cottura fino al momento di servirle. Il camino sul retro fornisce un apporto di aria fresca, mentre zuppe, salse e altre pietanze liquide possono essere versate negli appositi contenitori attraverso lo stretto scivolo. Il dispositivo di ribaltamento può essere inclinato manualmente grazie alla manovella scorrevole, mentre l'acqua necessaria per la cottura e la pulizia entra dall'ingresso integrato: cucinare non potrebbe essere più comodo! L'alloggiamento in acciaio inox, di facile manutenzione, è altrettanto facile da pulire quanto le superfici interne, così potrete continuare a cucinare. - Acciaio inossidabile di alta qualità

• Intervallo di temperatura da 90°C a 300°C

• Capacità della pentola 58 litri (0,35 cm2)

• Piedini regolabili in altezza (+45 mm)

• Ingresso acqua integrato

• Coperchio a chiusura ermetica e a cerniera continua

• Scivolo per uno svuotamento preciso

• Dispositivo di ribaltamento manuale

• accensione piezoelettrica

• termostato di sicurezza

• Pannello di controllo inciso al laser

• facile da maneggiare

• circa 200 pezzi/h

• G20

• per arrostire, brasare, salse, zuppe, conservare

• per catering, hotel, scuole, mense, servizio feste, refettorio

• Produzione interna europea dell'azienda