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Piastra di cottura liscia in ghisa smaltata
diametro 400 mm
fino a 60 crepes/h
regolazione continua della temperatura
bruciatore a stella
incl. separatore di pasta in legno
ugelli del gas inclusi per gas naturale (G20) e propano butano (G30)
per crépes, tortillas, blinis, uova fritte ecc.
per uso professionale
Il grande vantaggio di questo apparecchio per crépes è la piastra di cottura in ghisa smaltata, perfettamente liscia e riscaldata in modo uniforme e costante dall'elemento riscaldante in Incoloy. 200-220 gradi sono sufficienti per cuocere crépes perfette. L'eccellente trasmissione del calore garantisce una doratura uniforme delle crépes. Le crépes sono pronte da servire dopo appena un minuto.
Codice articolo.: i30225997
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