Forno per pizza GGF con due camere per 12 pizze Ø 360 mm, argilla refrattaria solida, 18 kW, 1370 x 850 x 750 mm (LxPxA)

Il forno per pizza della serie Professional Extra Power, di solida costruzione e con due camere sovrapposte, è stato realizzato con componenti di alta qualità ed è predestinato all'uso professionale.
Il particolare punto di forza di questo apparecchio è che la camera di cottura è dotata di solida argilla refrattaria. Ciò significa che il calore viene trasferito uniformemente ai prodotti da forno da tutti i lati. Inoltre, il mattone di argilla refrattaria conserva il calore per un periodo di tempo più lungo e assorbe anche l'umidità. In questo modo pizza e pane diventano particolarmente croccanti.
L'alloggiamento compatto e ottimamente isolato, realizzato in acciaio verniciato a polvere, è dotato di un pannello frontale con sportelli incernierati in acciaio inox.
È possibile cuocere contemporaneamente fino a 12 pizze con un diametro di 36 cm. Il forno può essere utilizzato anche per baguette, quiche e altri prodotti da forno.
Le camere sono illuminate in modo da poter vedere chiaramente le aree di cottura.
I potenti forni, con una potenza totale di 18 kW, si riscaldano rapidamente fino a una temperatura di 500 gradi e il calore superiore e inferiore possono essere controllati indipendentemente l'uno dall'altro, a seconda delle esigenze.
- Due camere disposte una sopra l'altra
- ciascuna per sei pizze Ø 360 mm
- argilla refrattaria solida
- Impostazione della temperatura fino a 500°C
- Il calore superiore e inferiore possono essere controllati separatamente
- Illuminazione della camera
- Camino di ventilazione
- Alloggiamento ben isolato in acciaio verniciato a polvere
- Pannello frontale in acciaio inox
- Pannello di controllo chiaro con display della temperatura
- Possibilità di impilare più forni per pizza
- Qualità comprovata dall'Italia
- Disponibile telaio di base abbinato: codice articolo Stalgast PP0717138