Stampo per pane/cestino di lievitazione

Risultati magistrali per la vostra pasticceria.
Questo cestino di lievitazione in canna di alta qualità è la prima scelta per le pagnotte di forma quadrata.
Combina l'artigianato tradizionale con un design funzionale per fornire all'impasto una protezione e una struttura ottimali durante la lievitazione.

I vantaggi in sintesi:
Precisione geometrica: la forma quadrata della testa garantisce un profilo del pane distintivo, ideale per l'affettatura.
Regolazione attiva dell'umidità: il peddigree naturale assorbe l'acqua in eccesso, per un impasto elastico e una perfetta lievitazione in forno.
Base intrecciata: conferisce alla crosta del pane una consistenza estetica e artigianale.
Volume generoso: con una lunghezza di 32 cm, è perfetto per quantità standard di pane.

Specifiche:
Dimensioni interne: 32 x 13 cm
Altezza: 8,5 cm
Idoneità: per quantità di impasto di circa 1000 g
Pulizia: Spazzolare a secco (non lavabile in lavastoviglie)
Panno per lievitazione adatto: Art. 201905 (venduto separatamente)