zakelijk
MerkenServiesBestekGlazenMeubelsKeukenBuffetTake-awayBedrijfskledingHotelbenodigdhedenTextielMenukaarten & menubordenTafelaccessoiresDecoratieBeschermingBarbenodigdheden
KlantenservicePersonalisatieNieuwSaleMagazine

Poké Bowls - dé populaire trend van dit moment

Niet alleen in de Verenigde Staten zijn de mooie gerechten in een kom momenteel erg populair! Ook in Nederland ontdekken steeds meer mensen hun liefde voor kommetjes. Naast veel internationale poké bowl recepten zijn er in Nederland ook minder exotische bowls. Maar alle food bowls hebben met elkaar gemeen dat er vooral gezonde ingrediënten in de kom worden gedaan en dat ze zo mooi mogelijk worden geserveerd. U kunt creatief zijn met de kommen en de gerechten geheel naar uw eigen smaak bereiden. Het geheel werkt als een modulair systeem.

lekker ontbijt, mooi geserveerd in schalen

Zo maakt u uw poké bowls

LUSINI heeft de meest populaire producten voor u samengesteld. Kies gewoon uw favoriete levensmiddelen en combineer ze zoals u wilt. Het is alleen belangrijk dat u ten minste één ingrediënt uit elke voedselcategorie kiest. Behalve groenten en fruit, hier kunt u ook alleen één van de twee kiezen. Dankzij het grote aantal combinatiemogelijkheden en het grote aantal heerlijke ingrediënten zullen uw food bowls gegarandeerd nooit saai zijn voor uw gasten!

  • Koolhydraten
    Zoete aardappelen, couscous, bruine rijst, amarant, maïs, quinoa, gierst, rijst-, boekweit-, spelt- of glazen noedels.
  • Groente
    Wortel, tomaat, babyspinazie, rucola, groene kool, veldsla, komkommer, snijbiet, broccoli, witlof, courgette, rode biet, bloemkool, paprika, spruitjes of champignons.
  • Fruit
    Appel, peer, banaan, druif, mango, aardbei, bosbes, rode bes, ananas of perzik.
  • Proteïnen
    Vlees, vis, linzen, hennepzaad, tofu, seitan, eieren, geitenkaas, halloumi, feta, bonen, yoghurt, edamame of kikkererwten.
  • Gezonde vetten
    Avocado, olijven, amandelen, cashewnoten, walnoten, pinda's, hazelnoten.
  • Garnering
    Gojibessen, kiemgroente, kokosnootvlokken, zonnebloempitten, munt, koriander, waterkers, basilicum, lente-uitjes, chiazaden of sesamzaadjes.
Onze tip

Maak uw kom af met een saus naar keuze. Afhankelijk van de gekozen ingrediënten en de stijl van de kom, kunt u een yoghurtsaus, hummus, vinaigrette, pindasaus of sojasaus serveren. Breng de saus op smaak met kruiden zoals zout, peper, chili, kerrie, gember, kaneel of knoflook.


Populaire bowlrecepten

LUSINI heeft een aantal populaire bowlrecepten voor u samengesteld. De gerechten zijn gezond en lekker, snel bereid en zien er natuurlijk geweldig uit.

Quinoa-bowl met zoete aardappelen en hummus

Quinoa-bowl met zoete aardappelen en hummus

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 150 gr quinoa
  • 6 cocktailtomaten
  • 1 zoete aardappel
  • 1 avocado
  • 1 bosje verse lente-uitjes
  • 1 blik kikkererwten
  • 1 EL sesampasta
  • 1 citroen
  • 3 EL olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • Zout
  • Peper
  • Kaneel
  • Kurkuma
  • Paprikapoeder

Bereiding:

Bereid eerst de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en breng deze op smaak. Schil de zoete aardappelen en snijd deze in fijne plakjes. Wrijf de zoete aardappelen in met een beetje olie en bak ze in de oven op 200° C (hetelucht) gedurende ongeveer 20 minuten. Breng het daarna op smaak met kaneel, kurkuma, peper en zout. Was ondertussen de tomaten en lente-uitjes en snijd deze in stukjes. Pureer voor de hummus knoflook, kikkererwten, sesampasta in citroensap van een halve citroen en 3 eetlepels olijfolie. Breng dit op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Snijd nu de avocado en besprenkel deze met citroensap. Nu kunt u alle ingrediënten netjes in de kom leggen en dan serveren..

Onze tip

Bak een paar garnalen en leg ze op het gerecht in de kom. Met chiazaden kunt u tijdens het opdienen voor een kleine highlight zorgen.


Boeddha-bowl met bruine rijst en kip

Boeddha-bowl met bruine rijst en kip

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 2 kipfilets
  • 1 avocado
  • 150 gr bruine rijst
  • 3 cherrytomaten
  • 6 champignons
  • 100 gr rucola
  • Courgette
  • 4 broccoliroosjes
  • 1/4 paprika
  • 1/2 lente-ui
  • Sesamzaadjes
  • 100 gr yoghurt
  • 1 TL sojasaus
  • 1 TL olijfolie
  • Zout
  • Peper

Bereiding:

Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking. Bak de kip met een beetje olie en breng het op smaak met zout en peper. Was en snijd de champignons, tomaten, courgettes, paprika's, lente-uitjes en broccoli. Meng voor de dressing yoghurt, sojasaus en olijfolie en breng alles op smaak met zout en peper. Snijd de avocado doormidden en vervolgens in dunne plakjes. Snijd ook het kippenvlees in fijne reepjes. Was en droog de rucola en doe alle ingrediënten netjes in twee kommen. Aan het einde komt de dressing eroverheen en wordt de bowl versierd met lente-uitjes en sesamzaadjes.

Onze tip

In plaats van bruine rijst kunt u ook quinoa gebruiken. Als u een vegetarische kom wilt, kunt u de kip vervangen door tofu.


Zalm-bowl met boekweitnoedels

Zalm-bowl met boekweitnoedels

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 1 zalmfilet
  • Sesamzaadjes
  • 1 EL chilisaus (zoet)
  • 4 broccoliroosjes
  • 1 handvol edamame
  • 6 sugar snaps
  • 6 champignons
  • 4 cocktailtomaten
  • 1 paprika
  • 1 courgette
  • 150 gr boekwijtnoedels
  • 4 EL humus
  • 1/2 TL appelazijn
  • 1/2 TL Sesamolie
  • Zout
  • Peper

Bereiding:

Kook de pasta gedurende drie minuten in water met wat zout. Was en snijd de champignons, peultjes, courgette, broccoli en tomaten, bak ze met een beetje olie en breng ze op smaak met zout en peper. Snijd de paprika's in kleine blokjes. Bak de zalmfilet in wat olie en breng deze op smaak met de chilisaus, zout en peper. Meng voor de dressing sesamolie, hummus, appelazijn, zout en peper. Doe alle ingrediënten netjes in twee kommen, voeg de saus toe en bestrooi de kommen met sesamzaadjes.

Onze tip

Met zwarte sesam zet u een bijzonder accent. In plaats van zalm kunt u ook smalle reepjes rundvlees of seitan gebruiken.


Ontdek bijpassende schalen