Hoeveel wijn moet er in een glas worden geschonken? Hoeveel melk heeft u nodig voor een latte macchiato? Hoe moeten glazen worden gemarkeerd? Ontdek het
Om punten te scoren bij uw gasten met gevarieerde limonades, heeft LUSINI een aantal heerlijke recepten voor u samengesteld. Ze zijn niet alleen lekker, maar
Het bestek is het visitekaartje van wat u op tafel zet en een belangrijk onderdeel van een stijlvol gedekte tafel! Daarom vindt u bij ons bestek dat in het oog
Mixologie beschrijft de kunst cocktailrecepten zelf te maken en te ontwerpen. Een kunst die de laatste jaren echt een trend is geworden. Meer erover leest u
Witte koksbuizen, geruite broeken en zwarte schorten: het klassieke kleurenschema van de horeca ziet er stijlvol uit, maar is ook erg klassiek en biedt weinig
Hygiëne staat bij het maken van gerechten op de eerste plaats. Van belang daarbij is niet alleen de hygiëne bij levensmiddelen en het schoonmaken van de
De menukaart is een van de belangrijkste uithangborden voor een restaurant. Voordat u begint met het ontwerp, is het belangrijk om na te denken over wat er op
Krijtborden in individueel ontwerp zijn een perfect visitekaartje voor uw zaak. Steeds meer gastronomische concepten grijpen terug op het oude ambacht van
In de levensmiddelenindustrie is het dragen van handschoenen vaak verplicht - maar niet in de gastronomie. Koks denken verschillend over de vraag of het werken
Een buffet is niet alleen geschikt voor catering-events! Ook in het dagelijks bedrijf zijn buffetten veelzijdig. Er zijn veel verschillende
We laten u zien hoe u zelf een simpel bestekzakje kunt vouwen. Het vouwproces is niet ingewikkeld, dus zelfs beginners kunnen een geweldig resultaat bereiken.
We laten u zien hoe u zelf een klassieke kaars vouwt. Het vouwen is niet ingewikkeld, dus zelfs beginners kunnen een geweldig resultaat bereiken.