Gegrilde rode biet van de BBQ

Aan de slag:

1. Giet koud water in een pan en doe de bieten er in hun geheel in. Dan kan het een paar minuten weken. 2 Kook dan de bieten voor. Verwarm hiervoor langzaam het water in de pan en kook de bieten maximaal tien minuten zachtjes en langzaam voor, zodat ze van binnen wat zachter zijn om te grillen.
2. Haal de bieten uit de pan en snijd ze in plakjes.
3. Hak voor de marinade de tijm en rozemarijn fijn en meng met de rest van de ingrediënten.
4. Giet de marinade over de bieten en gril vervolgens de gemarineerde plakjes.