LUSINI - Weetjes, trends & inspiratie

Een praktische gids voor het kiezen van het ideale hoofdkussen

Een goede nachtrust begint met het juiste hoofdkussen! Of uw gast nu op de rug, zij of buik slaapt – met het zorgvuldig samengesteld kussenmenu biedt u hen de...

Geschud, geroerd, gestampt of bevroren? De perfecte baruitrusting voor elk drankje!

Cocktails zijn populaire drankjes bij gasten. Maar wat maakt een perfecte baruitrusting, zodat alle cocktailwensen vervuld kunnen worden? Wij leggen uit wat u...

Overzicht: kraagmodellen

Welke kraagstijlen zijn er? En wat zijn de verschillen tussen Kent, button-down, revers en polo kragen? U leest het in dit

Beschrijven van krijtborden

Krijtborden in individueel ontwerp zijn een perfect visitekaartje voor uw zaak. Steeds meer gastronomische concepten grijpen terug op het oude ambacht van...

De keukenbrigade

Wordt uw team in de keuken steeds groter en wilt u het team professioneel organiseren? BIJ LUSINI vindt u informatie over de klassieke hiërarchie en...

Overzicht van verschillende buffetsoorten

Buffetten die verrassen – van ontbijt tot themafeest. Ontdek hoe u met de juiste buffetvorm elk evenement naar een hoger niveau tilt. Laat u inspireren door...

Servetten vouwen: Kaars

We laten u zien hoe u zelf een klassieke kaars vouwt. Het vouwen is niet ingewikkeld, dus zelfs beginners kunnen een geweldig resultaat bereiken....

De Scandinavische keuken

De Scandinavische stijl is niet alleen "in" qua interieur: ook de Scandinavische keuken maakt steeds meer zijn

Handschoenen in de keuken

In de levensmiddelenindustrie is het dragen van handschoenen vaak verplicht - maar niet in de gastronomie. Koks denken verschillend over de vraag of het werken...

Criteria voor hotelsterren – alle belangrijke informatie

Hotelsterren zijn een beoordelingssysteem dat gasten helpt bij het kiezen van het juiste hotel. Welke hotelklassen zijn er, welke criteria worden gebruikt om...

⁣Tips voor meer duurzaamheid in de horeca

Duurzaamheid in de horeca is al lang geen onbelangrijk onderwerp meer. Want ook vele gasten letten bij het bezoek aan een restaurant op duurzaamheid. Het...

Materiaalgids: duurzame alternatieven voor plastic

In de gastronomie en catering zijn er veel situaties waarin het gebruik van wegwerpservies onvermijdelijk is of op zijn minst grote voordelen biedt. Het...

...