Schilmes 1905 15 cm

Zoals de naam al doet vermoeden, is het schilmes uit onze gesmede 1905 designserie een handig mes voor universeel gebruik in je keuken. De geslepen inkepingen op de vlakke kant van het mes creëren luchtkussentjes die het kleven van het te snijden voedsel verminderen. Hierdoor kun je bijzonder fijne sneden maken. Met het schilmes kun je de meest uiteenlopende eisen aan. Het 15 cm lange lemmet is gemaakt van X55CrMoV14 staal en ontworpen voor extreme scherpte, terwijl het handvat gemaakt is van kunststof. De uitgebalanceerde hardheid van 56° HRC is het ideale compromis voor perfecte scherptebehoud en eenvoudig naslijpen met een F. DICK-slijpstaal.