Fileermes 1905

Met het fileermes uit onze gesmede 1905 designserie krijg je een mes met een dun, fijn en flexibel lemmet waarmee je met gemak vis en vlees kunt fileren. Met het fileermes kun je ook moeiteloos huid en graten verwijderen. En uiteindelijk zien filets eruit zoals het hoort: smakelijk en haarfijn gesneden. Het 18 cm lange lemmet is gemaakt van X55CrMoV14 staal en ontworpen voor extreme scherpte, terwijl het handvat gemaakt is van kunststof. De uitgebalanceerde hardheid van 56° HRC is het ideale compromis voor perfecte scherptebehoud en eenvoudig naslijpen.