Gevogelte- en braadmes, gesmeed

• Lemmet gemaakt van chroom-molybdeenstaal, hardheid 54-56 HRC
• Mes uit één stuk gesmeed en met de hand geslepen
• Perfect uitgebalanceerd
• Veilige grip en ergonomische vorm
• Handgreep van acetalhars
• Roestvrijstalen klinknagels
• Hoge snijkwaliteit met optimale flexibiliteit van het lemmet
• Gemakkelijk te slijpen
• Totale lengte: 350 mm

Als het aankomt op zuiver snijden en correct snijden van vlees, kunt u niet om dit mes heen: het gevogelte- en braadmes uit de Ergoforge serie van Sanelli. Gesmeed uit één stuk en met de hand geslepen heeft dit mes alles wat telt in de professionele keuken: absolute controle en betrouwbaar behoud van de snede. De handgreepschalen van slijtvast acetalhars zijn drievoudig vastgenageld met roestvrij staal - professionele kwaliteit die u kunt zien en voelen.