Koekenpan Lyonnaise met extra handgreep

Professional kwaliteit voor alle warmtebronnen, inclusief inductie
Deze hoogwaardige koekenpan is de ideale keuze voor zowel ambitieuze hobbykoks als professioneel gebruik. Gemaakt van robuust koolstofstaal en voorzien van uitstekende warmtegeleiding, warmt de pan snel op en biedt ze een nauwkeurige temperatuurcontrole – perfect voor aanbraden, bakken, sauteren en karamelliseren.
Dankzij de solide constructie en afmetingen heeft de pan een bijzonder lange levensduur. Koolstofstaal staat erom bekend dat het na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag (patina) ontwikkelt, die het bakken vergemakkelijkt en de smaak bevordert. De pan moet vóór het eerste gebruik worden ingebrand!
De pan is geschikt voor inductie-, gas-, elektrische- en keramische kookplaten en kan bovendien tot 10 minuten in de oven worden gebruikt bij maximaal 200 °C. Met een diameter van Ø36 cm is ze ideaal voor het bakken van bijvoorbeeld gebakken aardappelen. Ze warmt snel en gelijkmatig op – perfect voor hoge temperaturen en krachtig aanbraden.
De Franse stijl handgreep van koolstofstaal ligt prettig in de hand en zorgt voor een veilige grip. Een geïntegreerd ophangoog maakt ruimtebesparende opslag mogelijk. De pan is uitgerust met twee handgrepen.
Niet vaatwasmachinebestendig. Voor het behoud van de patina wordt handmatige, milde reiniging aanbevolen.
Deze koolstofstalen pan voor inductie en alle andere warmtebronnen combineert professionele prestaties, duurzaamheid en klassiek design – een onmisbaar keukengereedschap voor perfecte bakresultaten.