Greenery-tips från en expert

LUSINI: Diana, du är sedan många år florist och har skaffat mycket erfarenhet samt vunnit flera olika internationella priser. Då känner du så klart till alla aktuella trender inom området. Just nu är trenden greenery högaktuell, vad kännetecknar trenden?

Diana Fink: En del av min filosofi är att använda naturen som en förebild för mitt arbete med växter. Då passar trenden greenery naturligtvis perfekt! Greenery har naturen i fokus, framförallt gröna växter. Särskilt viktigt för trenden är gamla arter, så som bajonettlilja, ormbunke eller suckulenter, alltså fetbladsväxter som kan lagra vatten.

LUSINI: Greenery är för närvarande väldigt populärt på bröllop eller hemma. Passar den också för hotell- & restaurangbranschen? Och hur är det möjligt att genomföra trenden med så lite ansträngning som möjligt?

Diana Fink: Självklart passar trenden också i hotell- & restaurangbranschen! Många växter är som gjorda för att användas i matsalen eftersom de har luftrenande och ljuddämpande egenskaper. Dessutom fuktar de luften vilket ger ett bättre inomhusklimat. Om du vill använda trenden i matsalen bör du särskilt fokusera på uttrycksfulla växter med stora blad, då kommer trenden till sin rätt. Växterna som väljs bör matcha inredningen, då detta ger ett harmoniskt och autentiskt koncept.

LUSINI: Växter behöver alltid skötsel och omsorg. Vad behöver krögare vara uppmärksamma på när de inreder med växter?

Diana Fink: Mycket viktigt: platsen! Inte alla växter passar på alla ställen. Vissa behöver mer ljus än andra, vissa vill ha vatten ofta, andra knappt alls. Innan inredningskonceptet byts ut till greenery bör krögaren ta hjälp av en florist han eller hon litar på för att få information om de olika växternas skötselkrav. Endast växter som mår bra, som också ser bra ut. En expert kan ge bra råd om hur du hittar rätt plats för rätt planta.