Das Kuchenbesteck gehört mit Kuchengabel, Kaffeelöffel und Tortenheber einfach dazu, wenn es ums Anrichten und Verzehren von Kuchen, Torte, Süssspeisen oder Nachtisch mit Gebäck geht. Mit diesem Besteck lassen sich Tortenstücke oder Obstkuchen stilvoll und einfach servieren und verspeisen. Gemeinsam mit Tortenplatten und Kaffeegeschirr haben Sie so die komplette Ausstattung für eine gelungene Kaffeetafel.

Vom herkömmlichen Besteck unterscheidet sich die Kuchengabel durch ihre Grösse. Sie ist deutlich kleiner als die Essgabel. Darüber hinaus besitzen Kuchengabeln teilweise eine charakteristische Einkerbung und einen breiteren Zinken. Diese besondere Form hat einen einfachen Hintergrund: Bis in die 1930er-Jahre ass man Kuchen noch mit Messer und Gabel. Um den Kuchenverzehr zu vereinfachen, indem man auf das Messer verzichten konnte, wurde ein Zinken der Kuchengabel verstärkt und er erhielt eine Kerbe. So liessen sich Kuchenstücke, selbst härtere Mürbeteigböden, einfach mit der Gabel teilen. Darüber hinaus bestanden Bestecke früher aus weicheren Materialien wie Silber oder Kupfer. Durch die Verstärkung der Zinken wurde verhindert, dass sich die Gabel beim Zerteilen von Kuchenstücken verbog. Wobei diese Besonderheit heute nur noch selten bei Kuchengabeln zu finden ist.

Kuchenbesteck in Silber – der Klassiker für die stilvolle Kaffeetafel

Kuchenbesteck besteht wie anderes Besteck klassischerweise aus Silber, dem „Tafelsilber“. Um das Besteck jedoch einfach reinigen und pflegen zu können, wird heute vor allem Kuchenbesteck aus Edelstahl verwendet. Es hat ebenfalls eine schöne Silberfarbe, die durch den Chromanteil im Edelstahl glänzt. Kuchenheber und anderes Besteck aus Edelstahl haben den Vorteil, dass sie problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden können und über eine lange Lebensdauer verfügen. Denn Edelstahl ist sehr robust und widerstandsfähig, ideal für den Einsatz in der Gastronomie und im qualitätsverwöhnten Haushalt.

Kuchenbesteck ist nicht nur für Kuchen geeignet

Klassischerweise wird Kuchenbesteck für Kuchen genutzt. Es kann jedoch auch als Dessertbesteck für den Verzehr von Süssspeisen oder Mehlspeisen eingesetzt werden, z.B. für warmen Apfelstrudel, Kaiserschmarren, kleine Gebäckstücke als Dessert oder italienische Nachspeisen. Alternativ lassen sich Kuchengabeln auch für Vorspeisen wie kleine Canapés einsetzen.

Kuchenbesteck reinigen – das ist zu beachten

Wenn Sie Kuchenbesteck kaufen, sollten Sie darauf achten, dass es für die Reinigung in Spülmaschinen geeignet ist. So sorgen Sie zum einen für eine nach Gastro-Standards hygienische und gründliche Reinigung. Zum anderen sparen Sie mit der Gastro-Spülmaschine wertvolle Zeit.

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