Mini-Gläser
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75 g Butter
75 g Zucker
100 g Mehl
15 g Kakao
Als Dekor eignen sich frische Beeren, Minze oder ein Himbeerfruchtpulver sehr gut.
100 g Zucker
125 g Vollei pasteurisiert
125 ml Zitronensaft
125 g gestückelte Butter
100 g Eiweiß pasteurisiert
200 g Puderzucker
Prise Salz