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Gemeinsam schaffen wir digitale Lösungen!

Das innovative Kassensystem gekoppelt mit vielfältigen Add-Ons - LUSINI & leafsystems bieten für jeden Gastronom und jede Gastronomin das richtige Konzept.

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Mehrwegpflicht 2023 in der Gastronomie

Um nachhaltiger zu wirtschaften und Verpackungsmüll zu vermeiden, hat die EU eine neue Mehrwegangebotspflicht aus dem Verpackungsgesetz erlassen, die ab Januar 2023 in Deutschland in Kraft tritt.

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LUSINI Professionals - Vegan Grillen

Jetzt kommt Abwechslung auf den Grill! Bei LUSINI Professionals finden Sie leckere, vegane Rezepte. Mit würzigen Grillfackeln und köstlichen Burgern, frischen Chutneys oder einer aromatischen Grillsauce sorgen Sie für kulinarische Highlights.

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LUSINI Professionals - Patisserie leicht gemacht

Jetzt wird es fruchtig: Mit leckeren und ausgefallenen Kreationen werden Ihre Desserts zu einem echten Gaumenschmaus. LUSINI Professionals bietet Ihnen neue Rezepte und Inspirationen für Ihre Speisekarte.

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HACCP – einfach erklärt

Hygiene spielt in der Gastronomie eine sehr wichtige Rolle. Damit hier keine Fehler gemacht werden und alle Lebensmittel für den Gast sicher sind, gibt es das HACCP-System. Experte Jürgen Mayer erklärt, worauf zu achten ist.

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Leitfaden Außengastronomie

Wie schafft man in der Gastronomie den perfekten Außenbereich? Welche Hindernisse gibt es beim Einrichten zu überwinden, auf was muss geachtet werden, um den Gästen ein schönes Outdoor-Erlebnis zu bieten?

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Banner für die Zukunft in Gastronomie und Hotellerie

LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Die Kunst, die Zwischensaison zu meistern: Tipps für Gastronomen, um Gäste zu gewinnen und zu halten

Die Hauptsaison neigt sich zu Ende - so auch die Gästezahlen. Manche Gastronomen vernachlässigen die Nebensaison und werben mit Preisnachlässen oder schließen...

Outdoorsaison verlängern

Eins ist klar: Haben die Gäste die Wahl zwischen dem Gastraum und dem Outdoorbereich, entscheiden sich die Gäste bei sommerlichen Temperaturen gerne fürs...

Herbsttrend Naturtöne

Natur, Leinen, Grau und Taupe: Nicht nur bei Kleidung, auch bei Tischwäsche gibt es immer wieder neue Trends! Naturtöne sind besonders im Herbst angesagt, wenn...

Servietten falten: Tannenbaum

Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Tannenbaum zu Weihnachten selbst falten. Die Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Faltergebnis...

Pistazienmarzipan-Praline

Köstlich süß! Die Pistazienmarzipan-Pralinen schmecken hervorragend und bieten sich bestens als Geschenk für Ihre Kunden und Gäste

Wintertorte mit Spekulatius

Verwöhnen Sie Ihre Gäste zur Winterzeit! Mit einer großartigen Wintertorte, verfeinert mit Schokomousse und Spekulatius verleihen Sie Ihrem Weihnachtsmenü...

Schoko-Spritzgebäck

Schnell gemacht und einfach lecker! Das Schoko-Spritzgebäck ist mit wenig Aufwand gemacht und nicht nur zur Weihnachtszeit

Raclette - Das Schweizer Nationalgericht

Raclette, das gemütliche Beisammensein, bei dem köstlicher geschmolzener Käse im Mittelpunkt steht, erfreut sich sowohl im privaten Kreis als auch in der...

Weihnachtliche Cocktails für gemütliche Feiertage

Weihnachten ist das Fest der Liebe – und Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Neben köstlichen Speisen dürfen in dieser Zeit deshalb auch festliche Drinks...

Betriebliche Weihnachtsfeiern – so bereiten Sie sich auf die Festtagssaison vor

Firmenweihnachtsfeiern gehören zur Vorweihnachtszeit wie Zimtsterne und Glühwein – in der Gastronomie kann diese Zeit aber schnell stressig werden! Hier gilt:...

Die beliebtesten Weihnachtsmarkt-Rezepte

Jeder hat es: Das absolute Weihnachtsmarkt-Lieblingsgericht! Doch für gebrannte Mandeln, Schupfnudeln und Co. muss man nicht unbedingt immer auf den...

Winter-Eclairs mit Apfelkompott, Lebkuchen und Nüssen

Ein echtes Highlight für die Wintermonate: Schmackhafte Eclairs mit Apfel und Lebkuchen begeistern Ihre Gäste und sind ein perfektes Dessert für das...

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