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Inspirationen für die Speisekarte – Patisserie leicht gemacht

Food & Beverage - stilvoller Genuss
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Jetzt wird es fruchtig: Mit leckeren und ausgefallenen Kreationen werden Ihre Desserts zu einem echten Gaumenschmaus. LUSINI Professionals bietet Ihnen neue Rezepte und Inspirationen für Ihre Speisekarte.


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Leckere Dessert-Variationen

Lavakuchen mit marinierten Erdbeeren auf Minz-Pesto mit gebackener Schokolade und Erdbeergel

Lavakuchen mit marinierten Erdbeeren auf Minz-Pesto mit gebackener Schokolade und Erdbeergel

Süß, frisch und fruchtig: Mit dem Lavakuchen auf Minz-Pesto und frischen Erdbeeren ist ein vielfältiges Geschmackserlebnis für ihre Gäste garantiert.

Pannacotta von der Tonkabohne auf Erdbeer-Coulis

Pannacotta von der Tonkabohne auf Erdbeer-Coulis

Um Ihre Hauptspeise cremig abzurunden, eignet sich Pannacotta ideal. Mit Abrieb der Tonkabohne und Erdbeer-Coulis erhält sie ein ganz besonderes Aroma.

Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Streuseln und Vanilleeis

Erdbeer-Rhabarber-Crumble auf Knusperstreuseln und hausgemachtem Vanilleeis

Der perfekte Mix aus Crunch und Süß: Der Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis und Knusperstreusel ist eine fruchtige Nachspeise.

Schoko-Knusper-Brownie mit Passionsfrucht-Espuma und Mango-Ragout

Schoko-Knusper-Brownie mit Passionsfrucht-Espuma und Mango-Ragout

Knusprig und exotisch: Der leckere Schoko-Brownie wird von einem feinen Mango-Ragout verfeinert.


Warmer Lemon-Curd auf gebackenen Schokoladenstreuseln mit frischen Beeren und Baiser-Tupfen

Warmer Lemon-Curd auf gebackenen Schokoladenstreuseln mit frischen Beeren und Baiser-Tupfen

Der Lemon-Curd auf Schokostreuseln mit frischen Beeren und Baiser-Tupfen sorgt für eine süß-saure Note.

Hippendekor

Hippendekor

Das Hippendekor ist eine tolle und schnell gemachte Verzierung und passt perfekt zum Dessert.


Mehr Rezepte mit Videos


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