LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Kühlschrank-Temperatur – so stellen Sie sie richtig ein

Ihr Kühlschrank sorgt dafür, dass Lebensmittel und Speisen länger haltbar und Getränke schön kühl bleiben. Doch natürlich spielt die richtige...

Der Höhepunkt jedes Events: Die Sekt- oder Champagnerpyramide

Was gibt es für ein größeres Highlight auf einem Event als eine Gläserpyramide mit Sekt oder Champagner? Der prächtige funkelnde Gläserturm, gefüllt mit...

WLAN im Restaurant oder Hotel einrichten - Vorteile & Risiken

Die Welt von heute ist vernetzt. Ihre Hotelgäste surfen im Internet, kaufen online ein oder kommunizieren über WhatsApp. Und im Restaurant werden Bilder vom...

Die Kunst der Mixologie

Mixologie beschreibt die Kunst, Cocktailrezepte selbst zu kreieren oder zu überdenken. Eine Kunst, die in den letzten Jahren zum echten Trend geworden ist....

Osterdeko für die Gastro einfach selbst gestalten – so geht‘s

Das Osterfest läutet jedes Jahr den Frühling ein. Auch in Ihrem Gastrobetrieb können Sie mit wenigen Handgriffen für österliche Stimmung und beste...

Edelstahl reinigen und pflegen – praktische Tipps für Gastronomie und Hotellerie

Edelstahl ist in der Gastronomie und Hotellerie unverzichtbar. Das Material wird für Kochgeschirr ebenso verwendet wie für Besteck und Kücheneinrichtung. Um...

Sind Hunde im Restaurant erlaubt? – ein kurzer Ratgeber für Gastronomen und Hundebesitzer

Hunde gehören in Deutschland zu den beliebtesten Haustieren. Mehr als 10 Millionen Dackel, Golden Retriever, Schäferhunde, Mischlinge und viele andere...

Fondue: Eine umfassende Anleitung für ein perfektes Erlebnis

Fondue ist nicht nur ein Gericht, sondern eine Zeremonie, die Wärme, Freude und Gemeinschaft symbolisiert. In diesem umfassenden Leitfaden tauchen wir tief in...

Spaghetti Aglio e Olio

Ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche. Spaghetti aglio e olio sind im Handumdrehen zubereitet und erhalten durch den Knoblauch eine intensive,...

Burrata mit Bunten Tomaten

Die perfekte Beilage für Ihr Menü! Geschmackvoller Burrata kombiniert mit bunten Tomaten überzeugt durch großartige Kulinarik, die Tomaten sorgen für...

Dim Sum von der Salsiccia mit Dashi Fond

Eine leckere Kombination aus asiatischer und italienischer Küche! Befüllen Sie Ihre Dim Sum Teigtaschen mit würziger Salsiccia Wurst. So interpretieren Sie den...

Schwarze Knoblauchcréme

Die Schwarze Knoblauchcréme ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch! Mit nur wenigen Zutaten kreieren Sie einen absoluten Eyecatcher,...