Brotmesser Tradition 20 cm Wellenschliff, Griff PO

Aus Tradition gut!Das Brotmesser 20 cm mit seiner Wellenschliffklinge bricht die Brotkruste auf und schneidet glatte, saubere Scheiben. Es schneidet zudem große Früchte oder Gemüse wie z.B. Ananas und Kohlköpfe.Der klassische, genietete Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt und der Kropf dient zusätzlich als Fingerschutz.MesserstahlX50CrMOV15:X50CrMOV15 Legierungsbestandteile:0,50% Kohlenstoff höhere Härte15% Chrom für hohe Korrosionsbeständigkeitbis 0,8% Molybdän zusätzlicher Korrosionsschutzbis 0,2% Vanadium höhere VerschleißfestigkeitDefinition - Molybdän:Dies ist ein Übergangsmetall der 5. Periode. Das hochfeste, zähe und harte Metall besitzt einen silbrigweißen Glanz. Von allen Elementen der 5. Periode besitzt es den höchsten Schmelzpunkt, dieser liegt bei 2.623°C. Von nichtoxidierenden Säuren (auch Flusssäure) wird es ebenso wie das schwere Homologe Wolfram nicht angegriffen. Deshalb wird Molybdän in großen Mengen zur Herstellung von säurebeständigen Edelstählen und Nickelwerkstoffen eingesetzt. Molybdän dient zur Härtung und zur Verhinderung der Anlassversprödung von StahlDefinition - Vanadium:Veraltet auch Vanadin, ist ein chemisches Element mit dem Symbol V und der Ordnungszahl 23. Es ist ein stahlgraues, bläulich schimmerndes, in reinem Zustand sehr weiches Übergangsmetall. Der Schmelzpunkt liegt bei 1.910°CX50CrMOV15ist ein rost- und säurebeständiger, sehr harter Klingenstahl. Diese Legierung ist im Gegensatz zu 18/10 CrNi Stahl 100% nickelfrei, welches in Verdacht steht allergische Reaktionen auszulösen. Durch die besonderen Bestandteile in diesem Klingenstahl verstärkt sich der Schutz gegen Korrosion und Lochfraß und erhöht gleichzeitig die Festigkeit des Stahls.MitX50CrMoV15erhalten Sie also einen Klingenstahl, der sehr robust und verschleißfest ist und dabei sehr korrosionsbeständig und pflegeleicht bleibt. Messer aus X50CrMoV15 haben einen feinen Schliff und eine langanhaltende Schärfe. Darüber hinaus kann ein solches Messer später bei Bedarf sehr einfach nachgeschärft werden.