Salamander

La Salamandra es el electrodoméstico ideal para gratinar alimentos y está especialmente indicada para gratinar y hacer “costras”. Este horno especial se caracteriza por un fuerte calor superior que proporciona a los alimentos una deliciosa capa de corteza en poco tiempo. Esto hace que las tostadas, los gratinados abundantes y otros platos que se quieren gratinar con habilidad sean un éxito. Además, la Salamandra también es apta para mantener la comida caliente durante un breve periodo de tiempo antes de servirla, si la temperatura se ajusta correctamente.

Salamandra - diferentes versiones

La salamandra está disponible como aparato de gas o eléctrico. El horno tiene una carcasa de robusto acero, dispone de una rejilla de parrilla regulable en altura, según el tipo de producto, que también puede extraerse, y alcanza una temperatura de hasta 190° C. El proceso de gratinado se automatiza en algunos aparatos gracias a un temporizador, por lo que no se garantiza que se queme ningún alimento incluso en días de mucho trabajo. Al utilizar la salamandra, siempre podrás vigilar el calor y el nivel de cocción gracias al indicador luminoso con visualización de la temperatura.

Salamandra - modo de funcionamiento

Al igual que otros aparatos de cocina de alta calidad, la Salamandra eléctrica es ofrecida por fabricantes de renombre como Bartscher. Estos hornos garantizan la durabilidad y unos resultados siempre convincentes a través de la calidad para tus necesidades de restauración. En el caso del aparato eléctrico, el calentamiento y la calefacción tienen lugar mediante elementos calefactores de radiación infrarroja, que calientan la cámara de cocción de manera uniforme y con concentración al calor superior típica de la salamandra. La bobina de calentamiento de la zona superior se calienta con especial rapidez, por lo que el resultado esperado se consigue rápidamente al gratinar. El horno Salamandras también está disponible como un práctico aparato de sobremesa. Esto significa que puede instalarlo fácilmente en la cocina de tu comedor o cafetería y tu flujo de trabajo se simplificará continuamente. El aparato ahorra electricidad en el ámbito de la tecnología gastronómica, ya que sólo es necesario utilizar la salamandra más pequeña y estrecha en lugar de todo el horno de aire caliente para completar un gratinado, por ejemplo.