Platos para postres

¿Qué es un plato de postre?

Un plato de postre es un plato llano de porcelana, gres o vidrio que se utiliza para postres. No existe un único plato de postre, sino muchas variantes del mismo.

Cuando se piensa en un plato de postre (especialmente en restaurantes), también se piensa en el tipo de postre que se va a servir al cliente y se intenta elegir un plato que realce el contenido.

En tamaño y estilo, el plato de postre es similar a un plato de fruta o de pan o a un plato que contiene un pastel.

Platos de postre para restaurantes y hoteles: ¿qué cambia?

Un plato de postre destinado a un restaurante u hotel es diferente de los que se utilizan para uso doméstico.

Están fabricados en porcelana de hostelería de alta calidad y, por tanto, son ideales para el uso intensivo característico de la restauración.

¿Qué tamaño tiene un plato de postre?

Dependiendo del diseño, los platos de postre varían en diámetro de 15 a 30 centímetros.

Los platos de postre clásicos tienen un diámetro bastante pequeño, de 15 a 21 centímetros, y son típicos sobre todo en hoteles.

Los restaurantes modernos, en cambio, prefieren platos de postre más grandes, de hasta 30 cm. Hay platos de postre sin borde, pero también platos de postre con unborde muy ancho, que son muy escénicos y estéticamente agradables.

¿Qué plato para qué postre?

Nunca es fácil saber qué plato es el más adecuado para presentar un determinado tipo de postre, y no existen directrices que le ayuden a elegir.

Tienes que confiar en tu gusto personal, pero ten en cuenta que hay algunos pequeños detalles a los que puedes prestar atención:

• Una tarta hecha en capas puede presentarse muy bien dentro de [vasos de postre de cristal](/category/glasses/dessert glasses/) para que las capas de la tarta sigan siendo visibles desde el exterior.
• Los postres de colores vivos, por ejemplo con una mousse de mango o fruta de la pasión, destacan muy bien dentro de platos de color oscuro, como nuestro modelo Masca.
• La forma cuadrada y rectangular sigue siendo popular para la presentación de postres, ya que se aleja del clásico plato redondo.
• Para lograr un efecto sorpresa en los clientes, las [fuentes gourmet](/categoría/platos/platos gourmet/) son la elección perfecta.