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La tendencia decorativa del greenery en la restauración

Greenery una tendencia que convierte tu local en una jungla selva verde

Tendencia greenery en un restaurante

El verde invade restaurantes, bares y hoteles: ¿te animas a decorar con plantas?

Está en boca de todos: La palabra "greenery" incita tanto a los propietarios de restaurantes como a las personas en general a decorar sus espacios con plantas verdes en macetas, guirnaldas hechas de hojas o ramas sueltas de eucalipto. También está de moda decorar con cojines, cuadros y estampados de hojas verdes. La moda del greenery surgió cuando Pantone eligió este tono de verde como color del año en 2017. Desde entonces, el alegre color verde amarillento de las plantas sin flor se ha convertido en un imprescindible en bares, restaurantes y cafeterías de todo tipo. ¿Tienes ganas de verde? Te desvelamos si el greenery puede encajar en tu tipo de negocio gastronómico o si es mejor que te olvides de seguir esta moda.

escenas verdes llenas de plantas decorando bares y restaurantes

¿Con qué tipo de restaurante encaja la tendencia greenery?

Requisitos y diseño corporativo

El verde greenery se adapta bien a muchos negocios gastronómicos. Este color evoca vitalidad y nuevos comienzos, pues recuerda a los brotes de la primavera. Simboliza crecimiento, salud y naturalidad. ¿Hay en tu carta wraps vegetarianos y zumos ecológicos? Entonces el greenery es perfecto para transmitir el mensaje de tu marca. Aquellos restaurantes que apuesten por los productos locales ecológicos también pueden unirse a esta tendencia. Incluso las grandes cadenas de comida rápida se han apropiado también del color verde: McDonalds cambió en 2009 su típico color rojo intenso por el verde con el fin de transmitir un mensaje de "respeto por la naturaleza", según manifestó en su día un portavoz de la empresa.

Efecto

El greenery surte verdadero efecto si el verde encaja con tu tipo de negocio gastronómico y has elegido las plantas adecuadas: No subestimes su valor simbólico, pues las plantas verdes sin flor despiertan determinadas emociones y sentimientos. Los cactus, las plantas suculentas y las sansevierias crecen en las zonas más secas y calurosas del planeta. Si optas por decorar tu local con este tipo de plantas, recordará a las zonas desérticas, sobre todo si la iluminación tiene un brillo dorado amarillento. Esto queda genial en un restaurante mejicano, pero no en uno de cómida típica alemana. La hiedra y las calas se utilizan a menudo en los funerales y podrían resultar algo desconcertantes para tus clientes. Las plantas clásicas como la soleirolia o el helecho encajan bien en los restaurantes de comida tradicional, sin embargo estarán totalmente fuera de lugar en las cafeterías vegetarianas de moda.

Espacio necesario

Analiza en detalle tus espacios cuando valores la posibilidad de decorar tu local según la moda greenery y a la hora de elegir qué plantas pueden aportar frescor a tu bar o cafetería: ¿hay suficiente espacio para una maceta en el pasillo o junto a la mesa 6? ¿O se trata de un comedor tan grande que puede que las plantas se pierdan en él? Si tu bar es muy estrecho o los sofás de tu acogedora cafetería son muy grandes, la vegetación no debería hacer el espacio todavía más pequeño. Por el contrario, los espacios grandes y amplios son perfectos para añadir algunos toques verdes en los rincones o alrededor de las columnas.

Antes de ir corriendo a la tienda a comprar todo tipo de macetas para tu pequeño bar, piensa una cosa: la decoración solo queda bonita si no interrumpe el paso de nadie. Fíjate en que las plantas no obstaculicen el paso de los camareros. Si colocas un helecho demasiado frondoso en un pasillo estrecho, resultará muy molesto para tus clientes. ¿Tienes muchas mesas pequeñas y te gustaría adornarlas con decoración "greenery"? Vigila que los clientes tengan suficiente espacio para beber y comer cómodamente. Algún cliente podría sentirse como inmerso en una selva tropical si se interpone una decoración de mesa demasiado alta y voluminosa entre él y su acompañante. Si has encontrado la manera de que tu espacio y las plantas se integren a la perfección, no hay nada que te impida adaptar tu local a la moda del greenery.

decoración de paredes con plantas

Mantenimiento

Plantéate únicamente utilizar decoración greenery cuando tus empleados puedan sacar el tiempo necesario para cuidar de las plantas. Las plantas de verdad son las que mejor crean el efecto greenery, sin embargo, también hay que cuidarlas. Aunque hayas elegido plantas poco exigentes para los espacios interiores de tu restaurante, tendréis que regar las macetas de vez en cuando y quitarles las hojas secas que puedan tener. Las hojas anchas de los ficus se ensucian muy rápido de polvo, por lo que supondrán una zona más que limpiar. Si decides hacerte cargo del cuidado de las plantas para seguir una estrategia coherente, deberás fijarte en que todas las plantas estén colocadas de forma que sean fácilmente accesibles, para que limpiarlas y mantenerlas no te suponga un trabajo extra ni a ti ni a tus empleados.

NUESTRO CONSEJO:

Coloca las plantas más grandes sobre un soporte con ruedas para poder desplazar ligeramente las macetas más pesadas sin tener que cargar con ellas. Vigila que ningún cliente se pueda resbalar con el soporte con ruedas.

Luz

Las plantas verdes hacen que los espacios parezcan más luminosos. El greenery encaja tanto en los locales con muebles oscuros como en los bares en sótanos o en los hoteles con espacios muy grandes y pocas ventanas. Sin embargo, el verde luce más en los espacios con mucha luz. No obstante, esto solo se aplica si la planta no se traga la luz del día. No se deberán colocar las plantas grandes junto a la ventana, pues oscurecerán mucho el interior. Las plantas más apropiadas para aplicar la tendencia del greenery son aquellas que no necesitan mucha luz y por tanto se pueden colocar también en rincones oscuros.

NUESTRO CONSEJO:

A la hora de elegir las plantas, ten en cuenta el color de la luz de la habitación donde vayas a colocarlas. Un verde de aspecto fresco a la luz del día podría resultar mate y aburrido bajo una luz amarillenta. Compra primero solo una planta como prueba para evitar sorpresas desagradables.