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Con el cuchillo para filetear de nuestra serie de diseño forjado 1905, obtendrás un cuchillo con una hoja fina, delgada y flexible que te permitirá filetear pescado y carne de la forma más sencilla. Con el cuchillo también podrás quitar la piel y las espinas sin esfuerzo. Y al final, los filetes quedan: apetitosos y cortados con precisión. La hoja de 18 cm de longitud está fabricada en acero X55CrMoV14 y diseñada para un afilado extremo, el mango es de plástico. La dureza equilibrada de 56° HRC es el compromiso ideal para una perfecta retención del filo y fácil de afilar.
Nº artículo i30128081
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