Poslovni kupac
Cijene bez PDV-a
Vodič materijala pribora za jelo
Materijali i savjeti za održavanje vašeg pribora za jelo
Za pribor za jelo koriste se tri skupine nehrđajućeg čelika:
- 18/10 Vrlo kvalitetan krom-nikal nehrđajući čelik s izvrsnom otpornošću na hrđu
- 18/0 Visokokvalitetni kromirani čelik, koji zadovoljava normalne zahtjeve u ugostiteljstvu
- 13/0 Visokokvalitetni čelik za noževe koji se koristi samo za monoblok noževe i oštrice noževa.
18/10 krom-nikal-nehrđajući čelik
Ovaj materijal se smatra najkvalitetnijim priborom za jelo i definitivno je otporan na hrđu. S 18% kroma i 10% nikla, ovaj pribor za jelo može izdržati sve zahtjeve i napore u ugostiteljstvu. Uz dobru njegu, ove proizvode možete koristiti dugo vremena.
Prednosti 18/10 krom nikal nehrđajućeg čelika
- Apsolutno otporan na hrđu i kiseline
- Bez okusa
- 100% sigurno za pranje u perilici posuđa
- Vrlo jednostavno za čišćenje: Time štedite vrijeme tijekom održavanja
- Vrlo plemenito i kvalitetno
- Uz pravilnu njegu ostaje lijepa na neodređeno vrijeme.
18/0 kromirani čelik
Gotovo jednako kvalitetan je i materijal 18/0. Ovaj kromirani čelik ima visoku otpornost zbog 18% sadržaja kroma. Ovaj materijal također se može prati u perilici posuđa i besprijekorno podnosi normalne zahtjeve ugostiteljske industrije. Za pribor za jelo od kromiranog čelika također vrijedi: Dobra njega je važna za dug vijek trajanja!
Prednosti kromiranog čelika 18/0
- Otporan na hrđu
- Bez okusa
- Prikladno za perilice posuđa
- Izdržljiv i robustan
- Jednostavno čišćenje: Štedi vrijeme tijekom čišćenja
- Povoljan
- Znatno više magnetičan od pribora za jelo 18/10
13/0 krom čelik - čelik za noževe
Kromirani čelik 13/0 često se koristi za noževe - zato se ovaj materijal naziva i čelik za noževe. Posebnost kromiranog čelika 13/0: otpornost na hrđu kombinirana je s posebno dobrim svojstvima rezanja. Krom je mekši od čelika - stoga se za visokokvalitetne noževe koristi niži udio kroma. Osim toga, oštrice noževa su kaljene. Rezultat: Oštre oštrice koje dobro režu dugo vremena. Uz podršku, trebali biste redovito njegovati svoje noževe
Prednosti kromiranog čelika 13/0
- Dugi vijek trajanja oštrice: Dugo ostaje oštra
- Otporan na hrđu
- Prikladno za perilice posuđa
- Izdržljiv i robustan
- Jednostavno čišćenje: Štedi vrijeme tijekom čišćenja
Vrste proizvodnje noževa: Monoblok i noževi sa šupljom drškom
Noževi se mogu proizvoditi na različite načine. I monoblok i noževi sa šupljom drškom su uobičajeni, a mogu se razlikovati ne samo po svojoj konstrukciji već i po kvaliteti oštrice.
Monoblok noževi
Kod monoblok noževa, oštrica i drška su kovani od istog nehrđajućeg čelika 13/0, a zatim kaljeni. Ovaj proizvodni proces je nekompliciran i relativno jeftin, a noževi ostaju oštri dugo vremena.
Noževi sa šupljom drškom
Noževi sa šupljom drškom su vrlo složeni za proizvodnju i zato su nešto skuplji. Međutim, impresioniraju svojom trajnom oštrinom, dobrom sposobnošću rezanja i stabilnošću. Kod ove vrste noža, oštrica i drška su izrađeni od različitih materijala. Oštrica je obično izrađena od kaljenog čelika 13/0 i ima dršku. Drška, koja je izrađena od nehrđajućeg čelika 18/10, umetnuta je na ovu dršku. Oštrica i drška su spojene smolom sličnom cementu. Noževi su posebno lagani, imaju dobru ravnotežu i udobni su za držanje.
Kako bi vaš pribor za jelo dugo ostao lijep: savjeti za njegu
Dobra njega je važna za dug radni vijek. Za nehrđajući čelik 18/10 i 18/0 vrijedi sljedeće: Obično je dovoljno pranje u perilici posuđa. Ipak, provjerite je li pribor za jelo nakon čišćenja suh. Na taj način možete izbjeći mrlje od kamenca. Noževi od kromiranog čelika 13/0 također su prikladni za perilice posuđa. Međutim, zbog nižeg sadržaja kroma, oštrice treba odmah dobro osušiti - inače će doći do brzog rđanja. Pribor za jelo koristi se često i intenzivno - to brzo rezultira malim, neprimjetnim ogrebotinama. Pribor za jelo koji se koristi dulje vrijeme stoga se može s vremena na vrijeme ponovno ulaštiti. U tu svrhu najbolje je koristiti sredstvo za poliranje pribora za jelo. Alternativno, pribor za jelo možete polirati u stroju za poliranje pribora za jelo. Oprez: Noževe treba ponovno naoštriti nakon strojnog poliranja!
Kupite LUSINI visokokvalitetni pribor za jelo
Otkrijte širok izbor pribora za jelo ugostiteljske kvalitete u LUSINI asortimanu. Uz LUSINI seriju pribora za jelo branda VEGA i PULSIVA možete pronaći i pribor za jelo naših partnerskih marki, kao što su WMF, Dalper ili Pintinox. Pronađite svoje favorite odmah!