LUSINI logo
Poslovni kupac
BrandsPorculansko posuđePribor za jeloČašeNamještajKuhinjaBuffetTake-awayRadna odjećaHotelske potrepštineTekstilJelovnici & PločeStolni priborDekoracijeZaštitni proizvodiPribor za bar
Vanjski namještajSve serijeNovo PopustiMagazinTematski svjetovi

Buffet pribor

Još 1348 proizvoda u vašem filtru u Buffet
Banja maria posuda za podgrijavanje, Basic
PULSIVA
Banja maria posuda za podgrijavanje, Basic
49,99 €62,49 €
4.73
(11)
Pasta za grijalo od etanola
PULSIVA
Pasta za grijalo od etanola
0,94 €1,18 €
45,12 €56,40 € / 48 Kom.
4,09 € / 1 l5,13 € / 1 l
4.89
(66)
Porculanska zdjela Apa
PULSIVA
Porculanska zdjela Apa
od 2,69 €3,36 €
od 16,14 €20,18 € / 6 Kom.
5
(1)
Mini zdjela Odara
image 0
image 1
image 2
image 3
image 4
VEGA
Mini zdjela Odara
od 1,59 €1,99 €
od 19,08 €23,85 € / 12 Kom.
5
(3)
Serije
Plitki tanjur Palana
image 0
image 1
image 2
VEGA
Plitki tanjur Palana
od 8,69 €10,86 €
od 52,14 €65,18 € / 6 Kom.
5
(1)
Serije
Tanjur s niskim rubom Skady matt
image 0
image 1
image 2
VEGA
Tanjur s niskim rubom Skady matt
od 4,69 €5,86 €
od 18,76 €23,45 € / 4 Kom.
5
(1)
Mini zdjela Saxo
image 0
image 1
image 2
image 3
image 4
VEGA
Mini zdjela Saxo
od 1,00 €1,25 €
od 12,03 €15,04 € / 12 Kom.
Mini zdjela Kapljica
image 0
image 1
image 2
image 3
image 4
VEGA
Mini zdjela Kapljica
od 1,15 €1,43 €
od 13,74 €17,18 € / 12 Kom.
4
(4)
Mini zdjela Ara
image 0
image 1
image 2
image 3
image 4
VEGA
Mini zdjela Ara
od 1,59 €1,99 €
od 19,08 €23,85 € / 12 Kom.
Mini zdjela Telco
image 0
image 1
image 2
image 3
image 4
VEGA
Mini zdjela Telco
od 1,00 €1,25 €
od 12,03 €15,04 € / 12 Kom.
5
(1)
Serije
Pladanj Palana
image 0
image 1
image 2
VEGA
Pladanj Palana
od 8,69 €10,86 €
od 52,14 €65,18 € / 6 Kom.
Serije
Plitki tanjur Ossora
image 0
image 1
VEGA
Plitki tanjur Ossora
od 8,69 €10,86 €
od 52,14 €65,18 € / 6 Kom.
5
(3)
Serije
Tanjur s niskim rubom Snug
image 0
image 1
VEGA
Tanjur s niskim rubom Snug
od 5,99 €7,49 €
od 23,96 €29,95 € / 4 Kom.
Serije
Zdjela Sidina okrugla
image 0
image 1
image 2
image 3
VEGA
Zdjela Sidina okrugla
4,79 €5,99 €
28,74 €35,93 € / 6 Kom.
5
(5)
Serije
Zdjela Taoqi okrugla
VEGA
Zdjela Taoqi okrugla
od 2,99 €3,74 €
od 17,94 €22,43 € / 6 Kom.
Serije
Zdjela Base okrugla
VEGA
Zdjela Base okrugla
od 4,39 €5,49 €
od 8,78 €10,98 € / 2 Kom.
4.33
(6)
Pladanj Ankara
VEGA
Pladanj Ankara
od 2,19 €2,74 €
od 13,14 €16,43 € / 6 Kom.
5
(1)
Zdjela za ragu Siga
image 0
image 1
image 2
image 3
image 4
VEGA
Zdjela za ragu Siga
od 1,00 €1,25 €
od 12,03 €15,04 € / 12 Kom.
5
(2)
Serije
Plitki tanjur Nano
image 0
image 1
VEGA
Plitki tanjur Nano
od 8,99 €11,24 €
od 53,94 €67,43 € / 6 Kom.
Zdjela Galway
VEGA
Zdjela Galway
od 1,79 €2,24 €
od 10,74 €13,43 € / 6 Kom.
Serije
Zdjela Palana
image 0
image 1
image 2
VEGA
Zdjela Palana
od 9,79 €12,24 €
od 58,74 €73,43 € / 6 Kom.
4.5
(2)
Zdjela Aleria
VEGA
Zdjela Aleria
od 6,29 €7,86 €
od 25,16 €31,45 € / 4 Kom.
5
(1)
Mini zdjela Brodić
image 0
image 1
image 2
image 3
image 4
VEGA
Mini zdjela Brodić
od 1,00 €1,25 €
od 12,03 €15,04 € / 12 Kom.
5
(1)
Pladanj San Marino
VEGA
Pladanj San Marino
od 5,39 €6,74 €
od 21,56 €26,95 € / 4 Kom.
4.89
(9)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Buffet - popularna alternativa tradicionalnom servisu za stolom

Modern angerichtetes Buffet mit kalten Speisen

Bilo da se radi o doručku, ručku ili večeri, buffet (švedski stol) dobro se sviđa gostima jer imaju izbor između nekoliko jela ili predjela i ne moraju se odlučiti za jedan okus.

Hladna pečenja na pladnju, minestrone koji se kuha na pari, šareni mali zalogaji „petits fours„ slastice - buffet impresivno predstavljaju ono što vaša kuhinja može. S VEGA buffet sustavima stvarate i jedinstven stil kako biste i vizualno zaokružili užitak u bifeu. Izraz "buffet ili švedski stol" izvorno dolazi iz francuskog, budući da francuski car Napoleon Bonaparte, koji je vladao u 18. stoljeću, nije previše razmišljao o formalnim dočecima. Tako je uveo oblik blagovanja švedskog stola.

Koje su različite vrste švedskog stola?

  • Buffet doručak: doručak je jedan od najpopularnijih vrste švedskih stolova i uključuje između ostalog različite vrste kruha, razne namaze, nareske, sireve, džemove i jela od jaja.
  • Buffet užina: Nijemci vole imati obiman i dug doručak vikendom i nakon toga slijedi ručak. Švedski stol za užinu kombinira doručak kombiniran s toplim jelima.
  • Svečani buffet: koristi se za proslave poput vjenčanja. Poslužuje se izbor glavnih jela poput mesa, ribe i vegetarijanskih alternativa, kao i izbor priloga.
  • Buffet salata: U hotelima i restoranima, salatni bife nudi izbor lisnatih salata, salata od povrća, preljeva i dodataka kao što su krutoni ili kriške bageta.
  • Snack buffet: „snack food“ sitni međuobrok idealan je za dobrodošlice, otvaranja ili slične događaje. Poslužuju se sendviči, sitna peciva, finger food ili kanape.
  • Desert i sladoled buffet: s desertima zaključujemo uspješnu večer s cupcakeima, tartleticama, raznim vrstama sladoleda, čokoladnim mousseom, bavarskom kremom i tiramisuom..
Naš savjet

Koja su jela i pića prikladna za najpopularnije vrste buffet stola i druge savjete koje smo za vas sakupili u našem vodiču.

Ovo su najvažniji artikli za švedski stol

Koji su vam artikli potrebni ovisi o vrsti švedskog stola. Za vas smo sastavili pregled koji vam je potreban za klasični - švedski stol za doručak:

  • Buffet vitrine, koje omogućavaju hlađenje kobasica, sireva, povrća, jogurta, maslaca, voća, svježeg sira itd. Vitrine za Švedski stol su dostupne sa posebnim akumulatorima hlađenja ili akumulatorima grijanja.
  • Košarice za kruh za stilski raspored raznih peciva kao što su crni kruh, baguette ili kajzer peciva.
  • Zdjelice u koje možete dekantirati jogurt, muesli itd..
  • Dozatori za piće za održavanje topline kave ili tople vode.
  • Ako kava ne dolazi izravno iz aparata za kavu, može se poslužiti u loncu.
  • Bokali i dekanteri za atraktivnu prezentaciju hladnih pića kao što su sok.
  • Gosti mogu sami natočiti svoje piće u male čaše koje se mogu složiti na švedski stol po želji oda ili mlijeko.
  • Dozatori za žitarice omogućuju precizno porcioniranje žitarica zahvaljujući posebnom rotirajućem sustavu.
  • Naravno, buffet pladnjevi su potrebni za aranžiranje hrane.
  • Šalice, tanjure i pribor za jelo ili preuzimaju vaši gosti na samom švedskom stolu ili vi za njih postavljate stol. Za pribor za jelo na švedskom stolu koristite praktične posude za pribor za jelo.

Kako treba postaviti švedski stol?

Ovisno o broju gostiju i jelima, varira moguća struktura švedskog stola. Osim toga, prostor koji je u vašem restoranu dostupan za švedski stol igra važnu ulogu. Dugi stol je pogodan za maksimalno 120 osoba. Ako imate više gostiju, najbolje je postaviti nekoliko švedskih stolova na kojima se nude ista jela. Pazite da različita jela ne budu prenatrpana na stolovima. Klasična postavka švedskog stola temelji se na redoslijedu jela: tanjuri, pribor za jelo i salvete stavite na početak reda švedskog stola. Zatim slijede salate, predjela i juhe. Zatim stavite glavna jela. Na kraju slijede deserti.

Naš savjet

U našem buffet vodiču također možete saznati koja je veličina stola prikladna za postavu švedskog stola i koje su vrste postava švedskog stola dostupne.

Buffet ili à la carte? Koje su prednosti i nedostaci?

Razmišljate hoćete li ponuditi švedski stol u svom restoranu? Što govori za i protiv švedskih stolova?

Buffet

Prednosti

  • Svaki gost može slobodno odabrati svoje kulinarske favorite. Koliko hoće i kad hoće.
  • Gost se ne mora odlučiti, već isprobava različita jela.
  • Štedite osoblje jer jela ne trebaju biti poslužena i samo se mora očistiti.

Nedostaci

  • Not every guest prefers buffets.
  • Manje je osobniji je jer je smanjena izravna komunikacija s uslužnim osobljem.
  • Švedski stol poziva ljude da natovare više nego što na kraju pojedu.
  • Tako više hrane završi u smeću.

Á la carte

Prednosti

  • Gosti naruče samo jednu porciju i obično pojedu.
  • Puno je osobnije je jer je konobarica u izravnom razgovoru s gostom i može ga posavjetovati.
  • Ambijent je ljepši i mirniji jer nema prometa do bifea.

Nedostaci

  • Trebate više uslužnog osoblja.
  • U kuhinji ima više posla, jer različita jela, eventualno po individualnim željama, moraju biti gotova u isto vrijeme.