I contenitori professionali per alimenti gastronorm sono indispensabili per mantenere il cibo fresco, croccante e friabile a lungo. Tra le altre cose, la conservazione sostenibile del cibo è ormai un segno distintivo della ristorazione contemporanea e dell'ospitalità. I contenitori gastronorm sono anche utilizzati all'interno di macchinari professionali, come i frigoriferi, o macchinari per il riscaldamento, come forni. Per questioni di praticità, i contenitori gastronorm sono anche impilabili e sono disponibili in numerose dimensioni e profondità, di modo da adattarsi al meglio alle tue esigenze.

Prova tu stesso i benefici dell'uso di contenitori gastronorm nel lavoro quotidiano e ordinali comodamente online dalla vasta gamma di LUSINI.

Contenitori professionali gastronorm: per la preparazione e conservazione igienica degli alimenti

I contenitori per alimenti Gastronorm sono fabbricati seguendo rigide normative igieniche e utilizzando materiali approvati per il contatto con gli alimenti. Questi contenitori sono indispensabili nella ristorazione, ma anche presso servizi di catering, macellerie e gastronomie. Da LUSINI potrai trovare un'ampia selezione di bacinelle compatibili con il sistema Gastronorm, essenziali per la preparazione e la conservazione dei cibi. Tra i prodotti disponibili troverai:

Contenitori specifici per la ristorazione
Bacinelle per alimenti con coperchio di misure Gastronorm
Recipienti in policarbonato e polipropilene per alimenti
Contenitori in plastica, tritan o policarbonato
Bacinelle in acciaio inox, anche forati e con manici integrati
Coperchi per bacinelle in acciaio inox, policarbonato, e polipropilene

I nostri contenitori per alimenti Gastronorm sono indispensabili per le cucine professionali e disponibile in varie misure e materiali. Sono pensati per mantenere cibi caldi e freddi, conservare alimenti e ingredienti di ogni genere. Sebbene i modelli in acciaio inox siano quelli più diffusi, sono disponibili anche versioni in plastica e policarbonato, con o senza fondo forato, con o senza manici ma facilmente gestibili grazie alla loro capacità di essere impilati. Questi contenitori sono sigillati, resistenti agli urti, lavabili e compatibili con basse temperature, perfetti per conservare carne, pesce, frutta e verdura. Le isure Gastronorm sono conformi agli standard internazionali che ne facilitano l'intercambiabilità.

Le misure dei Contenitori Gastronorm

I contenitori Gastronorm seguono un sistema di misurazione standardizzato e internazionale, largamente adoperato nella ristorazione. Questo sistema si basa su dimensioni universali standard per vaschette, recipienti, vassoi e teglie. Il vantaggio del sistema Gastronorm è la possibilità di utilizzare componenti da diversi fornitori senza dover effettuare adattamenti o modifiche. I contenitori Gastronorm in plastica son ideali per preparare, conservare, trasportare ed esporre alimenti, poiché sono realizzati con materiali altamente resistenti alla corrosione e deformazione. "GN" è l'acronimo per Gastronorm e indica le dimensioni dei contenitori, misurate in millimetri, che possono essere in polipropilene o in acciaio inox.

I contenitori Gastronorm in polipropilene sono economici e particolarmente adatti al trasporto grazie al loro coperchio ermetico. Vengono spesso utilizzati per la conservazione di cibo al freddo (-40°C) o a temperatura ambiente (fino a +80°C). Il polipropilene è un materiale atossico, inodore e resistente al calore e agli urti.

I contenitori Gastronorm sono costruiti in conformità con la normativa UNI EN 631-1. Essi sono resistenti, duraturi e pratici grazie alla loro capacità di impilamento. Sono igienici, resistenti a temperature elevate e possono essere utilizzati anche nei forni a microonde.

Il sistema standard Gastronorm assicura coerenza nelle dimensioni e praticità nell'uso. Sono anche perfetti per spazi limitati dato che possono essere impilati con precisione.

Hai dubbi? Non sai come si combinano i contenitori GN? Consulta subito la nostra guida alle dimensioni Gastronorm

Guida contenitori GN