Bevande invernali per scaldarsi quando fuori fa freddo

6 Bevande invernali per scaldarsi quando fuori fa freddo

Come preparare e servire bevande calde invernali. Sei ricette da gustare d'inverno per scaldarsi dal freddo: dal bombardino al vin brulè, dal punch fino ad arrivare al brulè di mele. Scopri bicchieri e le tazze per gustarle al meglio!

Bevande calde invernali per scaldarsi quando fuori fa freddo

L'autunno e l'inverno non sono due stagioni che invogliano ad uscire. Quando fuori fa freddo, piove o nevica la cosa migliore è scaldatersi con una tazza fumante di vin brulè, bombardino, punch, sidro o con una tisana allo zenzero, miele e limone.

In visita al mercatino di Natale, in Hotel, al Bar, al ristorante, sulle piste da sci o a casa tua, le bevande calde non sono solo buone da gustare, ma fanno anche bene al nostro corpo. Molti ritengono che aiutino a contrastare la ritenzione idrica e che favoriscano la digestione. In più, hanno un ottimo effetto in caso di raffreddore o influenza: permettono di contrastare lo stress psicofisico, infondere energia, e favorire il benessere a 360 gradi.

1. Bombardino

Amata soprattutto dagli sciatori e dagli escursionisti che praticano trekking, che lo bevono nei rifugi ad alta quota, questa bevanda viene preparata generalmente con zabaione e brandy con l'aggiunta di panna montata ed una generosa spolverata di cannella o cacao amaro. Per semplificare la preparazone potete usare il vov, il famosissimo liquore a base di uova e brandy.Anche in questo caso, non mancano le varianti: al brandy si può sostituire il whisky, la grappa o il rum. D'inverno si gusta bella calda, ma è apprezzata anche in estate, quando viene servita ghiacciata.

Tazze in vetro per Bombardino

2. Vin Brulè

Quando arriva il Natale le città si illuminano, le vetrine si colorano come non mai e i mercatini di Natale ci regalano la magia delle feste. In questo periodo non può mancare la bevanda calda per eccelenza del periodo natalizio: stiamo ovviamente parlando del Vin Brulè, in tedesco Glühwein. Questa bevanda è tipica del nord europa e la si può trovare nei tipici mercatini di natale dell'alto adige. Tra gli ingredienti troviamo vino rosso, cannella, zucchero, chiodi di garofano, mele, scorze di arancia e di limone ed un pizzico di noce moscata. Il composto va mescolatoe poi portato ad ebollizione per 5 minuti, affinché lo zucchero si sciolga.

Tazze e distributori per Vin Brulè

3. Cioccolata calda con panna

Cioccolata calda con panna e torni subito bambino — Tazza in vetro temperato Melina

Il classico della stagione invernale per tornare bambini: una golosa tazza di cioccolata calda da assaporare lentamente. Si può fare classica o con cioccolato bianco e con l'aggiunta di panna montata o di spezie, come la cannella, è la coccola per eccellenza della stagione invernale. È facile da preparare: basta prendere una tavoletta di cioccolato fondente o cioccolato bianco e farla sciogliere nel latte intero già caldo con un po' di zucchero. Per renderla densa e cremosa basta aggiungere la fecola di patate e cuocere il tutto a fuoco lento mescolando spesso. Per una versione più light si può usare latte scremato o una bevanda vegetale come il latte di soia, il latte di cocco o il latte di riso.

Lo sapevi?

Il Per una cioccolata calda ancora più golosa puoi aggiungere due o tre marshmallows, utilizzando poi il cannello da cucina per fonderli.

Le migliori tazze per cioccolata calda

4. Punch

Punch la bevanda calda ideale per riscaldarsi in inverno — Tazza di vetro Emilia

Delizioso e aromatico, il Punch è un classico dell'inverno da servire caldo, ottimo per scaldare le fredde serate invernali. È una bevanda alcolica calda tipica dei paesi anglosassoni e si prepara con arance, rum e spezie, tra cui cannella e chiodi di garofano. Gli ingredienti di base possono essere cambiati a piacimento, così come la gradazione alcolica, aggiungendo o diminuendo il rum. Il nome "punch" deriva da una parola sanscrita che significa "cinque". Questa bevanda aromatica venne scoperta dai primi coloni inglesi nelle colonie indiane ed in origine veniva preparata usando per l'appunto 5 ingredienti: arancia (o limone), zucchero, erbe aromatiche, alcol e acqua. Il punch all'arancia è tipico della stagione invernale e delle feste natalizie, ma può essere servito dopo il pasto come digestivo, come aperitivo o al pomeriggio al posto del tè, magari accompagnato ai biscotti.

5. Brulè di Mele (Apfelglühmix)

Tra un mercatino di Natale e l'altro riscaldati con il Brulè di Mele — Tazza di vetro Borghi

Volete scaldarvi con una bevanda calda analcolica ma non volete rinunciare al sapore speziato del Vin Brulè? Se avete visitato uno dei mercatini di Natale dell'Alto Adige forse sapete di cosa stiamo parlando: si tratta ovviamente del Apfelglühmix (Brulè di Mele). Preparlarlo è semplicissimo. Si porta ad ebollizione del succo di mele con stecche di cannella, anice stellato, chiodi di garofano e buccia di arancia. Come tocco finale, se vi piace, un cucchiaio di miele. Volete la variante alcolica? Aggiungete rum, brandy o grappa a piacere… Prosit!

6. Tisana salvia e limone

Depurati dopo le feste natalizie con una tisana salvia e limone — Tazza tè in vetro Aware

Il periodo che va da Natale a Capodanno, fino all'Epifania è certamente uno dei più bei momenti dell'anno. Spesso però, tendiamo ad esagerare con cibo e dolciumi anche se, dobbiamo ammetterlo, è quasi impossibile resistere tra pandoro, panettone, pan di zenzero, cenoni e aperitivi. Se avete esagerato, ma volete comunque scaldarvi il nostro consiglio è quello di preparare una tisana depurativa salvia e limone. Il limone ha unerose proprietà curative. L'acido citrico contenuto nei limoni infatti, stimola la funzione enzimatica epativa favorendo l'azione depurativa. La salvia invece è una pianta officinale conosciuta per le sue proprietà curative essendo ricca di antiossidanti e di sostanze che agiscono sull'infiammazione, portando benefici alla digestione. Per preparare la tisana depurativa salvia e limone mettete in infusione in acqua bollente per circa 5-10 minuti 5 foglie di salvia fresca e prima di gustarla aggiungete qualche goccia di limone.

Tazze per tisane, tè e infusi

Ricrea le magiche atmosfere dei mercatini di Natale

Cosa si mangia ai mercatini di Natale?

Per ricreare l'atmosfera dei veri mercatini di Natale potete offrire ai vostri ospiti l'esperienza di una gustosa minestra di gulasch (o gulash) oppure un tradizionale Strauben, accompagnati da un buon bicchiere di vin brulé.

Qual è il mercatino di Natale più grande d'Italia?

Il primo e più famoso dei mercatini di Natale si trova a Bolzano. Le caratteristiche casette in legno del "Christkindlmarkt” propongono idee regalo e oggettistica fatta a mano in una calda atmosfera natalizia, uno degli appuntamenti più amati dell'anno in Alto Adige.