Stampo per pane/cestino di lievitazione

Grande formato per grandi momenti di gusto.
Questo cestino di lievitazione professionale extra lungo è la risposta alla richiesta di fette di pane perfette.
Progettato appositamente per il classico pane in cassetta, offre con una lunghezza di 55 cm e una capacità fino a 4000 g la base ideale per pagnotte familiari o per l’uso professionale.

I vantaggi della versione speciale:

• Perfetto per fette uniformi: grazie alla forma rettangolare, il pane può essere tagliato in fette identiche e regolari fino alle estremità.
• Massima stabilità per impasti XL: il fondo in legno massiccio garantisce una base sicura per impasti pesanti, evitando deformazioni e assicurando un ribaltamento preciso sulla pietra di cottura.
• Equilibrio ottimale dell’umidità: il rattan traspirante assorbe l’umidità in eccesso dalla superficie dell’impasto. Le pareti alte sostengono efficacemente impasti fino a 4000 g, prevenendo la perdita di forma prima della cottura.
• Dimensioni professionali: con 55 x 16 cm e un’altezza di 10 cm, questo cestino è ideale per risultati di cottura di grande impatto.

Caratteristiche tecniche:
Formato: forma lunga rettangolare
Dimensioni interne: 55 x 16 cm
Altezza: 10 cm
Quantità di impasto: ottimizzato per 4000 g
Materiale: vimini naturale con base in legno rinforzato
Cura: basta spazzolare a secco (non lavabile in lavastoviglie)