Padella antiaderente Ducale

La padella antiaderente Ducale di produzione europea combina un moderno rivestimento ceramico privo di PFAS con un'elevata funzionalità per l'uso quotidiano nelle cucine professionali. L'innovativa superficie EXP Evolution Matt consente tempi di cottura più brevi e una preparazione dei cibi efficiente e sicura, ideale per le aziende ad alta produttività.
L'avanzato rivestimento antiaderente EXP Evolution Matt appartiene all'ultima generazione di ceramiche prive di PFAS ed è progettato per dissipare il calore in modo particolarmente rapido. Ciò riduce i tempi di cottura fino al 10% rispetto ai classici rivestimenti in PTFE: un notevole vantaggio in termini di efficienza nella ristorazione quotidiana. La superficie opaca e leggermente strutturata favorisce risultati di frittura precisi ed evita in modo affidabile che ingredienti delicati come pesce, uova o pasta si attacchino.
La stabile base in alluminio assicura una distribuzione uniforme del calore e rende il Ducale adatto a tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione. Il manico ergonomico in acciaio inox garantisce una manipolazione sicura in caso di uso intensivo e continuo ed è completamente a prova di forno. In questo modo è possibile combinare in modo flessibile i processi di cottura e cottura a fuoco lento, dalla scottatura alla gratinatura o al mantenimento in caldo nel forno.
Il rivestimento interno ed esterno, privo di PFAS, soddisfa i moderni requisiti per un'attrezzatura da cucina sostenibile e sicura per gli alimenti. Allo stesso tempo, la superficie liscia riduce significativamente la necessità di manutenzione: la padella è lavabile in lavastoviglie e può quindi sopportare senza problemi la pulizia quotidiana nelle cucine professionali. La produzione di alta qualità in Italia garantisce una qualità costante e prestazioni affidabili con un'elevata frequenza di utilizzo.
Vantaggi e caratteristiche in sintesi

• Rivestimento interno ed esterno privo di PFAS per la massima sicurezza alimentare.
• Rivestimento antiaderente EXP Evolution Matt - moderna generazione di ceramica senza PFAS
• Fino al 10% di tempo di cottura in meno grazie a una più rapida dissipazione del calore.
• Superficie opaca e strutturata per un'eccellente antiaderenza
• Adatta a tutti i tipi di piano cottura, compresa l'induzione
• Lavabile in lavastoviglie per una manutenzione ridotta
• Adatto al forno grazie al robusto manico in acciaio inox
• Made in Italy - origine chiara e lavorazione di alta qualità