Mini bicchiere Verrine Delice in vetro temperato

La serie La Rochère Délice comprende stampi in vetro di alta qualità, resistenti al forno, disponibili in tre formati pratici (10 cl, 17 cl e 29 cl) ed è stata sviluppata appositamente per l'uso professionale nella ristorazione, nel settore alberghiero, nel catering e nella pasticceria. Le ciotole sono ideali per soufflé, gratin, sformati, antipasti, dessert e porzioni singole creative nelle cucine moderne.

Grazie alla loro forma chiara e arrotondata, gli stampi da forno Délice garantiscono una distribuzione uniforme del calore e assicurano un risultato di cottura affidabile nella routine quotidiana in cucina. Allo stesso tempo, il vetro trasparente assicura una presentazione accattivante direttamente dal forno alla tavola – ideale per cucine a vista, front cooking e un servizio di alto livello.

Una caratteristica fondamentale della serie è il vetro temperato e resistente al calore, sviluppato appositamente per sopportare gli sbalzi termici in forno. Ciò rende gli stampi adatti sia per preparazioni calde che fredde, offrendo la massima flessibilità nella cucina professionale.

Le tre dimensioni consentono un porzionamento preciso a seconda dell’ambito di utilizzo:

10 cl per porzioni da degustazione, mini-soufflé e stuzzichini
17 cl per porzioni singole classiche, antipasti e contorni
29 cl per portate principali, gratin di grandi dimensioni e porzioni di dessert

Grazie alla loro robusta lavorazione, gli stampi Délice sono progettati per un uso intensivo in ambito gastronomico e possono essere lavati efficacemente in lavastoviglie. La combinazione di funzionalità, stabilità e design francese le rende uno strumento versatile per le moderne cucine professionali.

Ideali per soufflé, gratin, sformati e pasticceria
Perfette per porzioni individuali nel settore della ristorazione di alto livello
Vetro temperato resistente al calore per l’uso in forno
Adatto anche per preparazioni fredde
Presentazione trasparente direttamente a tavola
Distribuzione uniforme del calore durante la cottura
Lavabile in lavastoviglie