Digestief glazen

Digestief glazen - voor een stijlvolle afsluiting van de maaltijd

Het digestief is gewoon een onderdeel van een geslaagde maaltijd. Bij LUSINI vindt u een ruime keuze aan digestiefglazen waarmee u uw gasten de after dinner drink in stijl kunt serveren. U profiteert van een uitstekende kwaliteit en verschillende varianten die passen bij het digestief van uw keuze.

Wat is een digestiefglas?

Het digestief wordt in stijl geserveerd in een eigen glas. In de regel zijn digestieven sterke dranken waarvoor slechts een klein volume nodig is. Daarom zijn digestiefglazen meestal klein, vaak zelfs gekalibreerd tot 2cl. Afhankelijk van het beoogde gebruik hebben digestief glazen verschillende vormen. Er is het typische grappaglas met een steel, maar ook kleine snifters voor schnaps. Als brandewijn wordt geserveerd, kan ook een cognacglas worden gebruikt. Deze digestiefglazen hebben een grote beker zodat het aroma zich kan ontwikkelen. Goed om te weten: De term "digestief" is afgeleid van het Franse woord voor "digestief". Het digestief wordt daarom in de volksmond ook wel digestieve schnaps genoemd.

Welke glazen kan ik gebruiken voor het digestief?

Welk glas u gebruikt voor het digestief hangt af van de drank. Sinds lang zijn er verschillende soorten glazen ontwikkeld voor verschillende digestieven. Cognac wordt het best geserveerd in de typische bolvormige cognacglazen met steel. Als grappa aan het eind van het menu wordt geserveerd, zijn daar speciale grappa glazen voor. Dit zijn meestal fijne kristallen glazen met een klein buikje die aan de bovenkant cilindrisch open zijn. Fijne likeurglazen zijn ideaal voor likeuren. In tegenstelling tot het typische borrelglaasje hebben deze een steel.

Welke dranken kan ik als digestief serveren?

Wanneer het digestief na de maaltijd wordt geserveerd, is de drank bedoeld om de spijsvertering te stimuleren en de maaltijd af te ronden. Sterke dranken met een hoger alcoholgehalte dan wijn worden voornamelijk als digestief geserveerd. Typische digestieven zijn:

• Brandy: hieronder vallen cognac, brandy of armagnac.
• Fijne gedistilleerde dranken: typische digestieven zijn grappa, calvados of vruchtenbrandewijn zoals abrikozenbrandewijn, frambozenbrandewijn of gistbrandewijn.
• Kruidenbitters en half bittere bitters: deze digestieven worden gemaakt van verschillende
• Likeuren: of het nu gaat om pruimenbrandewijn, kersenlikeur of zelfs portwijn. Deze groep omvat tamelijk zoete digestieven. Niet zelden worden ze direct na of bij het dessert geserveerd.
• Anijslikeur: typische digestieven uit dit gebied zijn ouzo of raki.

Ongeacht of het digestief eerder bitter, zoet of kruidig is, het moet een goede afsluiting zijn van het voorgaande menu.

Waarin verschillen aperitieven van digestieven?

Het aperitief verschilt van het digestief doordat het bedoeld is om u voor te bereiden op de maaltijd en uw maag te openen. Typische aperitieven zijn Aperol Sprizz, mousserende wijn of Campari Orange. In vergelijking met het digestief bestaat het aperitief uit meer vloeistof. Dit betekent dat ook cocktailglazen of longdrinkglazen kunnen worden gebruikt. Deze zijn niet geschikt voor het digestief. Aangezien de maag na de maaltijd vol is, mogen de gasten ook slechts een kleine hoeveelheid vloeistof nuttigen. Daarom zijn digestiefglazen kleiner van formaat. Koop nu digestiefglazen online - uitstekende en bewezen gastronomische kwaliteit bij LUSINI.