Snijplanken zijn verkrijgbaar in twee gangbare uitvoeringen, als houten snijplanken en als plastic snijplanken. Net als keukenmessen mogen ze in geen enkele keuken ontbreken. Grote snijplanken zijn ideaal voor het bereiden van vlees en groenten, terwijl kleine snijplanken geschikt zijn voor het snijden van uien of het hakken van kruiden. Bij LUSINI kunt u ook praktische keukensets online bestellen die bij uw planken passen.

Houten snijplanken - de onverwoestbare klassiekers

Houten snijplanken zijn zachter voor de rand van het mes. Bij het snijden of hakken op houten snijplanken blijft het mes langer scherp. Bovendien zorgen de looistoffen in het hout ervoor dat ziektekiemen op natuurlijke wijze worden gedood op het oppervlak van de plank. Vergeleken met snijplanken van kunststof hoeven houten planken niet in de vaatwasser gereinigd te worden. Als het gaat om het snijden van bederfelijk voedsel zoals vis of gevogelte, zijn kunststof snijplanken om hygiënische redenen geschikter.

Hoe worden snijplanken onderhouden en schoongemaakt?

Plastic snijplanken zijn vaatwasmachinebestendig. U kunt de planken dus zonder problemen in de vaatwasser doen en ze afwassen zoals andere borden of potten. Houten snijplanken moeten met de hand worden schoongemaakt. Gebruik hiervoor gewoon afwasmiddel en geen agressieve schoonmaakmiddelen om de houtstructuur niet te beschadigen. Houten snijplanken kunnen na het drogen ook behandeld worden met een druppel olie. Hierdoor worden de houtporiën gesloten en blijft het oppervlak langer mooi en veerkrachtig.

Snijplanken kopen - waar moet u op letten?

Als u een snijplank koopt, moet u eerst bedenken waar u hem voor wilt gebruiken. Houten snijplanken zijn beter om mee te hakken omdat ze makkelijker zijn voor het mes. Als u vlees of ander snel bederfelijk voedsel bereidt, zijn kunststof snijplanken aan te raden omdat ze op hete temperatuur in de vaatwasser gereinigd kunnen worden.

Wat maakt een goede snijplank?

Een goede snijplank biedt een voldoende groot snijoppervlak voor het gewenste gebruik. Bovendien mag de plank de messen niet bot maken. Er moet ook worden gezorgd voor een hoge materiaalkwaliteit. Dit betekent ook dat je snijplanken niet te dun mogen zijn.

Of u nu kiest voor een kunststof plank of een houten plank van ons, met LUSINI vertrouw u altijd op beproefde horecakwaliteit voor uw snijplanken, die een lange levensduur belooft.

Koop nu online snijplanken - voor de keuken thuis of in uw restaurant - natuurlijk bij LUSINI.