LUSINI - Weetjes, trends & inspiratie

Overzicht: koksbroeken

Er zijn ook verschillende pasvormen voor koksbroeken: van Sweatpant Fit, Slim Tapered, Slim Fit, Regular Fit tot Comfort Fit. We hebben een overzicht gemaakt...

Garneren met kruiden

Mooie gerechten maken dat je al voor de eerste hap meer wilt, want zoals bekend: het oog eet mee! Een appetijtelijke garnering zorgt voor een mooie finishing...

Zit dat er in? Ongebruikelijke cocktails en hun verrassende ingrediënten

Kruiden, groenten en grappa tikkelen de tongen over de hele wereld en bewijzen één ding: ze staan zeker voor plezier! Met de bijpassende baraccessoires van...

De beste cocktail recepten voor bartenders en cocktailliefhebbers

Bartenders zijn altijd op zoek naar nieuwe cocktailrecepten en -creaties. Of heeft u net uw bar geopend en bent u op zoek naar suggesties voor uw...

Bestekmaterialen in één oogopslag – welk bestek past het beste bij u?

Het juiste bestek is onmisbaar voor een stijlvol gedekte tafel en geeft meteen de toon aan van uw horecagelegenheid. Of u nu kiest voor klassiek en ingetogen,...

Poké Bowls - dé populaire trend van dit moment

Niet alleen in de Verenigde Staten zijn de mooie gerechten in een kom momenteel erg populair! Ook in Nederland ontdekken steeds meer mensen hun liefde voor...

Menukaart ontwerpen

De menukaart is een van de belangrijkste uithangborden voor een restaurant. Voordat u begint met het ontwerp, is het belangrijk om na te denken over wat er op...

Zelfgemaakte limonade

Om punten te scoren bij uw gasten met gevarieerde limonades, heeft LUSINI een aantal heerlijke recepten voor u samengesteld. Ze zijn niet alleen lekker, maar...

Wetenswaardigheden rond traditionele koksbuizen

De koksbuis met een dubbele rij knopen is overal ter wereld het summum van goede werkkleding. Marie-Antoine Carême, de vader van de Franse haute cuisine,...

Voedselveiligheid: Welke regels gelden ten aanzien van werkkleding in de keuken

In de keuken wordt met bederfelijke levensmiddelen gewerkt. Daarom worden keukens ingedeeld in risicogroep 3 met een hoog hygiënerisico. Maar welke...

De foodtrend van het jaar - de Poké Bowl

Poké Bowls vormen dé actuele trend op het gebied van voeding. Foto's en recepten van de populaire gerechten in mooie schalen zijn booming in de sociale...

Servetten vouwen: Lelie

We laten u zien hoe u zelf een prachtige lelie vouwt. Het vouwen is niet ingewikkeld, dus zelfs beginners kunnen een geweldig resultaat bereiken....