LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Vorschriften für die Außengastronomie.

Wenn die ersten Sonnenstrahlen rauskommen, wollen viele Kunden das schöne Wetter genießen und einen sonnigen Platz im Außenbereich ergattern. Welche...

Windbeständige Sonnenschirme - Unsere Top Auswahl

Ein umherfliegender Sonnenschirm kann nicht nur für Gäste im Freien unangenehm sein, sondern stellt auch eine Gefahr für Personen in den Außenbereichen Ihres...

Außengastronomie – Leitfaden für 365 Tage Betrieb im Freien

An lauen Sommerabenden zieht es viele Menschen auf Terrassen, in Rooftop-Bars oder in Biergärten, wo sie unter freien Himmel und bei warmen Temperaturen den...

Outdoor-Wohnzimmer – so verschmelzen Innen- und Außenbereiche für Ihre Gäste

In der Gastronomie gewinnt das Thema der ganzjährigen Nutzung von Außenbereichen zunehmend an Relevanz. Lange war der Außenbereich ausschließlich für Raucher...

Tap-to-Pay – die Zukunft der bargeldlosen Gastronomie

Kontaktlose Zahlungen sind die Antwort auf die steigende Nachfrage nach Effizienz in der Gastronomie. Gäste erwarten schnellen Service, und Betreiber wollen...

Dubai-Schokolade – Infos & Rezept zum Social-Media-Trend

Sie ist zart, knusprig und berühmt: Die Rede ist natürlich von der mit Pistaziencreme gefüllten Dubai-Schokolade, die seit Sommer 2024 ein absoluter Hit auf...

Meldepflicht von Kassensystemen beim Finanzamt – das gibt es in der Gastronomie zu beachten

Ab dem 1. Januar 2025 steht für Gastronomiebetriebe eine entscheidende Neuerung an: Hotels und Restaurants sind verpflichtet, ihre Kassensysteme beim Finanzamt...

Die Kunst, die Zwischensaison zu meistern: Tipps für Gastronomen, um Gäste zu gewinnen und zu halten

Die Hauptsaison neigt sich zu Ende - so auch die Gästezahlen. Manche Gastronomen vernachlässigen die Nebensaison und werben mit Preisnachlässen oder schließen...

Outdoorsaison verlängern

Eins ist klar: Haben die Gäste die Wahl zwischen dem Gastraum und dem Outdoorbereich, entscheiden sich die Gäste bei sommerlichen Temperaturen gerne fürs...

Herbsttrend Naturtöne

Natur, Leinen, Grau und Taupe: Nicht nur bei Kleidung, auch bei Tischwäsche gibt es immer wieder neue Trends! Naturtöne sind besonders im Herbst angesagt, wenn...

Weihnachtliche Cocktails für gemütliche Feiertage

Weihnachten ist das Fest der Liebe – und Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Neben köstlichen Speisen dürfen in dieser Zeit deshalb auch festliche Drinks...

Betriebliche Weihnachtsfeiern – so bereiten Sie sich auf die Festtagssaison vor

Firmenweihnachtsfeiern gehören zur Vorweihnachtszeit wie Zimtsterne und Glühwein – in der Gastronomie kann diese Zeit aber schnell stressig werden! Hier gilt:...