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Preise ohne Mehrwertsteuer (Netto)
In der Welt der Gastronomie spielt der Chef de Partie eine zentrale Rolle in der Küchenbrigade von Restaurants und Hotels. Diese Schlüsselposition, auch...
Eine offene Küche im Restaurant zählt zu den größten Trends. Entdecken Sie bei LUSINI alle wichtigen Infos, Vor-, Nachteile und Vorschriften zum
In der Europäischen Union gilt ab 2023 die Mehrwegpflicht. Gastronomen, die Take-away-Geschäft betreiben, müssen dann neben Einweg-Verpackungen auch...
Um die große Menge an Müll, die beim Take-away-Geschäft produziert wird, zu vermeiden, gilt ab Januar 2023 eine Mehrwegpflicht. Der Kunde hat dann die Wahl, ob...
Ab 2023 gilt in der EU die Mehrwegpflicht. Das heißt, Gastronomen müssen beim Take-away-Geschäft neben Einweg-Verpackungen auch Mehrweg-Behälter und -Becher...
2020 gewann Regina Lanz gemeinsam mit Sibylle Langner gegen Teams aus Deutschland und Österreich beim Wettbewerb „Das große Backen – die Profis“. Heute...
Selbstgemachtes ist Mehrwert! Kleine, persönliche Aufmerksamkeiten nach der Art des Hauses erzeugen bei Ihrem Gast positive Emotionen und stärken die...
Hygiene spielt in der Gastronomie eine sehr wichtige Rolle. Damit hier keine Fehler gemacht werden und alle Lebensmittel für den Gast sicher sind, gibt es das...
Schadstoffe in beschichteten Pfannen sind ein immer wiederkehrendes Thema. Die Bedenken vieler Menschen bezüglich der gesundheitlichen Auswirkungen...
Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar: die vegane BBQ-Sauce eignet sich sehr gut zum Marinieren von Grillgut oder einfach als Dip auf dem
Aromatisch verfeinert mit der selbstgemachten BBQ-Sauce und der Hot-Chili-Mayo überzeugt der vegane Burger mit Geschmack. Perfekt abgerundet wird der...
Eine schnelle und gleichzeitig sehr leckere Beilage: Mit der gegrillten Roten Bete zaubern Sie ein bisschen Farbe auf Ihren Grillteller.