Alles fürs Take-away-Geschäft

Ab 2023 werden Gastronomen in Deutschland verpflichtet, auch Mehrwegbehälter als Alternative für Essen und Getränke zum Mitnehmen anzubieten. Das sieht eine Änderung des Verpackungsgesetzes vor. Eine Ausnahme gibt es für kleine Betriebe mit einer Verkaufsfläche von höchstens 80 Quadratmetern oder mit weniger als fünf Beschäftigten. Sie müssen keine Mehrwegprodukte anbieten, aber trotzdem eine Alternative für Kunden ermöglichen. Damit sollen weniger Einwegverpackungen verbraucht werden. Dies hat zur Folge, dass somit der Müll reduziert wird und hat dementsprechend auch eine positive Auswirkung auf die Umwelt. Eine weitere Hürde stellen noch die Kosten dar. Auf den ersten Blick sind Mehrweglösungen teurer, langfristig spart man damit Geld.