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Wir machen Mehrweg einfach:

mit vielen Informationen, passgenauen Produkten und starkem Support!

Bedienung überreicht einen Mehrwegbecher einen Gast

In Deutschland fallen laut Umweltbundesamt jährlich ca. 770 Tonnen Verpackungsmüll durch Einweg-Verpackungen an. Um nachhaltiger zu wirtschaften und Verpackungsmüll zu vermeiden, hat die EU eine neue Mehrwegangebotspflicht aus dem Verpackungsgesetz erlassen, die ab Januar 2023 in Deutschland in Kraft tritt. Diese neue Verordnung besagt, dass alle Letztvertreibenden (Restaurants, Cafés, Bistros, Kantinen, Tankstellen und Cateringbetriebe) mit Take-away-Geschäft, die Einweg-Verpackungen nutzen, ab 2023 zusätzlich eine Mehrweg-Alternative anbieten müssen.

Bedienung überreicht einen Mehrwegbecher einen Gast

Wer ist ab Januar 2023 betroffen

Die Verpflichtung zur Alternative hängt von zwei Kriterien ab. Betroffen sind:

  1. Betriebe mit mehr als fünf Beschäftigten oder
  2. mit mehr als 80 m² Verkaufsfläche

Bitte prüfen Sie genau, ob Ihr Betrieb betroffen ist. Denn ein Betrieb mit mehreren kleinen Standorten fällt unter diese Verordnung, sofern insgesamt im Betrieb mehr als fünf Beschäftigte tätig sind. Auch Betriebe, die kein klassisches Take-away anbieten, sind von der Regelung betroffen, wenn sie Einweg-Verpackungen für Speisen-Mitnahme, zur Lieferung per Lieferservice und für den Verzehr vor Ort ausgeben.

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Kellnerin gibt einem Gast einen Mehrwegbecher
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Lösungsmöglichkeiten

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Mehrweg-Regelung im eigenen Betrieb umzusetzen. Auch für nicht-verpflichtete Betriebe lohnt sich die Umstellung, da Sie gerade jetzt Fördermittel für die Umstellung erhalten. Zusätzlich steigern Sie Ihr Image als verantwortungsbewusster und nachhaltig-agierender Betrieb. Für diejenigen von Ihnen, die von der Regelung betroffen sind, möchten wir im Folgenden die beiden Lösungen in Zusammenarbeit mit LUSINI vorstellen.

In wenigen Schritten zu Ihrem Mehrweg-Geschäft

  1. Auswahl und Anschaffung der Mehrweg-Behälter (optional mit eigenem Logo)
  2. Entscheidung über Pfandhöhe pro Behälter
  3. Klärung der Abwicklung über Quittungsblock, eigenem Kassensystem oder Excel-Tabelle
  4. Regelmäßige Bestandsprüfung und ggf. Nachbestellung
  5. Ausgabe und Rückgabe an getrennten Orten organisieren
  6. Schulung Ihrer Mitarbeitenden über Abwicklung und Hygiene-Richtlinien

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Wie löse ich als Gastronom die Mehrwegverpflichtung?

Sie können eine individuelle Lösung mit Mehrweg-Behältern in verschiedenen Formaten und Materialien nutzen oder sich einem Mehrweg-Poolsystem anschließen. Die Rückgabe des Mehrweg-Geschirrs richtet sich nach der Auswahl der Lösung (pfandfrei-digital oder mit Pfandsystem).

Die individuelle Lösung

Bedienung mit Mehrwegbehältern

Diese Lösung ist eine unabhängige und individuelle Lösung für Mehrweg-Verpackungen. Sie kaufen selbst die Mehrweg-Behälter, kümmern sich um das Bestandsmanagement und die Pfandabwicklung bei Ihren Gästen. Die Abwicklung funktioniert z.B. über einen Quittungsblock, über eine Excel-Tabelle oder digital über Ihr Kassensystem.

Das Poolsystem als Lösung

eine Hand mit Mehrwegbehältern eine andere mit Smartphone

LUSINI bietet, in Zusammenarbeit mit Vytal, ein Poolsystem an, das wie eine Partnerlösung funktioniert. Bei dieser Lösung erhalten Sie Produkte aus der Vytal-Kollektion zur Leihe. Die Umsetzung erfolgt digital über QR-Codes und eine App innerhalb des Poolanbieters Vytal.


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Die Abwicklung beim Gast

Die Abwicklung beim Gast erfolgt bei beiden Lösungen nach dem selben Prinzip.
Der größte Unterschied ist dabei die Handhabung des Pfands:

  • Bei der individuellen Lösung wickeln Sie selbst das Pfand mit Ihrem Gast ab.
  • Beim Poolsystem Vytal entfällt die Pfandabwicklung, da es sich um eine digitale und pfandfreie Lösung handelt.
Grafik Mehrweg-Pfandabwicklung

Wie überzeuge ich meine Gäste?

Grundsätzlich sind Sie verpflichtet, Ihre Gäste auf die Mehrweg-Alternative aktiv hinzuweisen. Dies können Sie in Social Media, auf der Website und vor Ort durch Plakate, Flyer, Aufsteller und direkte Gastansprache machen. Zusätzlich müssen Sie eine gewisse Akzeptanz bei Ihren Gästen für die neue Alternative schaffen, damit sie angenommen wird. Hierzu bietet Ihnen LUSINI Materialien (in Sie- sowie in Du-Ansprache), die Sie selbst personalisieren und ausdrucken können.

Bild vom Flyer Mehrweg LUSINI

Beliebte Take-away Produkte


FAQs

Sie haben noch Fragen zur neuen Mehrwegpflicht? Wir haben Ihnen hier die wichtigsten Fragen dazu zusammengestellt und für Sie auf einen Blick beantwortet.


Kostenfreies Online-Seminar

Ihre Fragen wurden noch nicht ausreichend beantwortet? Dann besuchen Sie am Montag, 12.12.2022 um 10 Uhr, unser kostenfreies Online-Seminar rund um das Thema neue Mehrwegregelung. Alle wesentlichen Informationen rund um das Thema Mehrwegpflicht und Handling werden im Rahmen des Seminars vorgestellt. Anschließend werden Ihnen Experten von LUSINI und Vytal die beiden Lösungsmöglichkeiten im Detail vorstellen. Nutzen Sie die Chance und stellen Sie live Fragen.



Mehr Informationen im LUSINI-Magazin

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Grafik Mehrweg Pfandabwicklung
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