Baguettebleche

Knusprige Ergebnisse wie vom französischen Bäcker: Formstabil, perforiert und extrem gleitfähig.
Bringen Sie handwerkliche Perfektion in Ihrer Backstube.
Dieses hochwertige Baguetteblech aus Aluminium ist speziell für den intensiven Einsatz in Gastronomie und Bäckereien konzipiert.
Dank der runden Wellenform behalten Ihre Teiglinge während des Backvorgangs ihre ideale Form, ohne verfließen.

Ihre Vorteile auf einem Blick:
Perfekte Kruste durch 3 mm Perforation: Die feine Lochung ermöglicht eine optimale Luftzirkulation.
Feuchtigkeit kann entweichen und die Hitze erreicht den Teig direkt - für eine rundherum gleichmäßige Bräunung und eine besonders knusprige Kruste.

Hochwertige PTFE-Beschichtung: Die schwarze Antihaftbeschichtung verhindert das Ankleben der Brote. Selbst bei klebrigen Teigen lassen sich die Baguettes mühelos entnehmen.

Offener Rand (längs): Die spezielle Konstruktion mit offenem Rand erleichtert das seitliche Einschieben in den Ofen und sorgt für eine einfache Reinigung der Wellenzwischenräume.

Leichtes Aluminium: Das Material bietet eine exzellente Wärmeleitfähigkeit für kurze Backzeiten bei maximaler Energieeffizienz.

Anwendungstipp: Dieses Blech ist ideal für das backen von klassischen Baguettes oder Sandwich-Stangen. Die schwarze Beschichtung absorbiert Wärme besonders effizient, was den Backprozess beschleunigen kann.

Pflegehinweis: Um die hochwertige PTFE-Beschichtung zu schonen, empfehlen wir die Reinigung von Hand mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel. Vermeiden Sie spitze Gegenstände oder metallische Schaber.