Kochmesser, geschmiedet, Ergoforge

• Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Härtegrad 54-56 HRC
• Messerklinge aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft
• perfekt ausbalanciert
• sicherer Halt und ergonomische Form
• Griffschalen aus Acetalharz
• Nieten aus Edelstahl
• hohe Schnittqualität bei optimaler Flexibilität der Klinge
• leicht zu Schärfen

Für das tägliche Schneiden, Hacken und Wiegen - von zarten Kräutern bis zu kräftigem Fleisch - ist dieses hochwertige Kochmesser der Serie Ergoforge von Sanelli gemacht. Aus einem Stück geschmiedet und von Hand geschärft, bringt dieses Messer alles mit, was in der Profiküche zählt: absolute Kontrolle und zuverlässige Schnitthaltigkeit. Die Griffschalen aus widerstandsfähigem Acetalharz sind dreifach mit Edelstahl vernietet - Profiqualität, die man sieht und spürt.