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En bares, cafeterías y restaurantes, el azucarero dosificador o el dispensador de azúcar está en uso constante, sobre todo en el servicio de cafetería, en desayunos o en buffet. Dosifica rápido, limpio y con precisión, así que evitas derrames y te ahorras tiempo de limpieza. Con eso mantienes tus estándares de higiene, agilizas el servicio y le das al cliente una experiencia más agradable.
Según el uso, encuentras recipientes con capacidades distintas. Lo que más los diferencia es el modo de dispensar y porcionar. La mayoría solo libera el azúcar en un ángulo determinado, para una dosificación controlada y sin desastres. El cuerpo suele ser de vidrio o porcelana, con tapa de acero inoxidable desenroscable, y aptos para lavavajillas.
Suele llevar un tubo dosificador interior de acero inoxidable. Al inclinar el recipiente, solo sale una cantidad ya definida. Muy práctico cuando buscas una dosis constante, por ejemplo en desayuno o zonas de autoservicio.
La tapa de acero inoxidable lleva una pequeña abertura o solapa por la que sale el azúcar al inclinar el recipiente, sin cantidad preporcionada. Fáciles de manejar, muy versátiles y perfectos para el uso clásico en restaurante o cafetería.
Compactos y con menos capacidad, ocupan poco espacio. Ideales para mesas pequeñas, buffet o servicio en terraza. Pese a su tamaño reducido, dan volumen de sobra para el día a día.
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El azúcar se apelmaza con la humedad o deja residuos. Para que el cliente los use sin problemas y se mantengan higiénicos, la limpieza periódica es clave.
Ten en cuenta:
limpia a mano o en lavavajillas, según el material y lo que indique el fabricante
lava a fondo también las aberturas y el mecanismo de dosificación
vacíalos con regularidad y guárdalos en un sitio seco
rellena solo recipientes completamente secos
Así mantienes tus azucareros dosificadores higiénicos y funcionando bien durante mucho tiempo.
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