Juegos de cuchillos

¡El trabajo de corte se puede realizar rápidamente con un cuchillo adecuado y de alta calidad! Pero, ¿cómo se reconoce un cuchillo de cocina de alta calidad? La calidad de los cuchillos de corte se puede reconocer por el equilibrio de peso entre la hoja y el mango.

Perfectamente adaptado: cuchillos con mangos ergonómicos de plástico con remaches triples con función antideslizante y una hoja perforada de acero de alta calidad al cromo-molibdeno-vanadio. Esto hace que los cuchillos de cocina sean resistentes a la corrosión y tengan una nitidez duradera.

Diferentes variantes de cuchillas: para uso diario pero también para ocasiones especiales

Dependiendo del juego, encontrará los siguientes cuchillos de cocina en nuestros juegos de cuchillos de cocina:

Cuchillos de cocinero: forman parte del equipamiento básico de toda cocina. Desde cortar verduras y carne hasta picar hierbas, no puedes equivocarte con un cuchillo de chef.

• Cuchillo Santoku: Como las palabras japonesas "San" y "Toku" ya describen virtudes, se trata de cuchillos multiusos que cortan particularmente bien tres componentes: carne, pescado y verduras.
• Cuchillo multiusos: perfecto para aperitivos o comidas calientes y también forma parte del equipamiento básico de toda cocina gastronómica.
• Cuchillo jamonero: Conocido por la hoja larga, no muy alta y bueno para trabajos de corte precisos como carne o pescado. Especialmente indicado para rodajas extremadamente finas y cubos pequeños.
• Cuchillo para deshuesar: La punta afilada y la hoja estrecha están hechas para quitar las espinas de la carne y el pescado.
• Cuchillo de cocina: Este ayudante de uso diario es fácil de usar gracias a su hoja corta y perfecto para pelar y cortar verduras.
• Cuchillo para pelar: La hoja curva del cuchillo para pelar está diseñada para eliminar la capa más externa de frutas y verduras sin eliminar las vitaminas importantes que se encuentran justo debajo de la cáscara. La hoja corta permite un trabajo preciso. Gracias a la hoja corta y curva, el cuchillo para pelar se puede utilizar de muchas maneras para picar salchichas, queso, tocino o para cortar carne en cubitos.
• Cuchillo de pan: Gracias al filo dentado de la hoja larga, se pueden cortar rebanadas de pan rectas y uniformes con facilidad.
• Cuchillo para carne: debido a la hoja muy afilada, no se pierde jugo de carne cuando se corta la carne y no se destruyen fibras adicionales. Con la punta afilada, es adecuado para carnes crudas, hervidas o asadas.
• Cuchillo para tartas: La hoja larga pero delgada permite el corte vertical y horizontal de tartas, tartas o bases.

Los juegos de cuchillos de cocina de VEGA constan de 3 u 8 piezas. Así que está bien equipado, ¡sin importar si es un ambicioso chef aficionado o un chef profesional!