Cubiertos para pescado

Cubiertos para pescado profesionales para sus platos marinos.

Ya sea en un restaurante o para cocineros aficionados ambiciosos en casa: para disfrutar con estilo, en los platos con pescado no pueden faltar los cubiertos adecuados, compuestos por un tenedor y un cuchillo especiales para pescado. En LUSINI encontrarás cubiertos de alta calidad con un diseño atemporal. Le dan a la mesa puesta una imagen general armoniosa y enfatizan el estilo y la profesionalidad.

¿Cuál es la diferencia entre los cubiertos para pescado y los cubiertos convencionales?

La cubertería para pescado se compone únicamente de dos cubiertos: el tenedor y el cuchillo. No existe una cuchara especial para platos con pescado. Además, la forma y las características de esta cubertería especial difieren de la cubertería "normal".

[Los tenedores para pescado](/category/cubiertos/tenedores/tenedores de pescado/) son algo más pequeños o cortos que los tenedores normales de menú. Además el tenedor para pescado es más ancho y las puntas están ligeramente más separadas.

Las diferencias entre un [cuchillo para pescado](/categoría/cubiertos/cuchillos/cuchillos para pescado/) y un cuchillo de menú o de mesa son mucho más notables. La hoja está ligeramente rebajada y generalmente está desfilada. Mientras que la longitud del cuchillo para pescado apenas difiere de la de otros cuchillos de menú, aunque es mucho más ancho en la hoja.

¿Por qué se necesitan cubiertos especiales para pescado?

Porque la forma más corta, ancha y plana del tenedor para pescado facilita la separación del filete de pescado de las espinas. Además, no querrás recoger los jugos del pescado cuando cojas la carne. Ayuda que las puntas estén más separadas, para que el líquido pueda fluir mejor. La hoja desfilada del cuchillo para pescado se utiliza más para "empujar", de modo que la piel del pescado pueda separarse con facilidad de la carne y no se corten espinas en el proceso.