Los deliciosos cuencos no sólo son populares en todo el mundo, sino también a cualquier hora del día. Hay Food Bowls adecuados para el desayuno, la comida o la cena. Los del desayuno se sirven con avena, fruta, semillas de chía y yogur, mientras los de la comida y cena llevan ingredientes más cercanos a verduras y ensaladas. A continuación te enseñaremos cómo ofrecer a tus invitados deliciosos Food Bowls que podrás ofrecer a cualquier hora del día.
Te presentamos un breve resumen de lo que debes tener en cuenta en las diferentes comidas para que puedas servir a tus invitados los Food Bowls adecuados para cada comida: desayuno, comida y cena.
Para empezar con fuerza el día, aconsejamos bowls dulces que combinan, por ejemplo, frutas, avenas, nueces y yogur y son perfectos para el desayuno. Las posibilidades de combinación son casi ilimitadas: Copos de avena, muesli, copos de coco, mijo, chía, semillas, fruta fresca o frutos secos como las nueces o avellanas. Para bowls más abundantes aconsejamos prepararlos con verduras, huevo cocido, huevos revueltos, salmón, jamón, garbanzos, patatas o tofu. Los batidos y smoothies también han pasado a servirse en cuencos, ya que estas bebidas tan populares y saludables ahora también se sirven con cuchara. Las frutas, verduras, proteínas en polvo y similares simplemente se mezclan de forma más espesa y se sirven en un cuenco con otros ingredientes como las bayas de goji o muesli.
Para las comidas, conviene ofrecer Food Bowls fácilmente digeribles, que los invitados puedan comer rápidamente durante su hora del almuerzo. Por lo tanto, aquí hablamos de ingredientes ligeros que proporcionen mucha energía para el resto del día, como los carbohidratos. Se suele utilizar batata, arroz integral, lentejas o quinoa, añadirle verduras frescas y una salsa deliciosa. A mediodía los platos pueden ser vegetarianos o veganos, porque lo importante es la energía de los carbohidratos. No hay límites en la creación de nuevas recetas y combinaciones para estos platos vegetarianos. Las verduras y las ensaladas se pueden refinar con deliciosos acompañamientos como el falafel, hummus, halloumi o queso feta y las verduras, arroz y quinoa pueden combinarse salvajemente entre sí. Para ello no se necesitan productos de origen animal. El toque final se lo dan el aderezo sabroso y unas pocas nueces y en un abrir y cerrar de ojos tienes listo un Food Bowl vegano saciante y muy rico.
Por la noche, los bowls pueden ser un poco más extravagantes. Consiente a tus clientes con un pequeño festín. Aprovecha y dale un toque más elaborado a cada producto, las recetas con pescado o carne son ideales aquí. Los platos no siempre tienen que ser vegetarianos, también se pueden crear deliciosas recetas con carne. Las verduras y las ensaladas se pueden combinar con carne picada o tiras de pavo para crear deliciosos platos y además la carne proporciona proteínas importantes, que no deberían faltar en ningún bowl, ya sea vegetariano o no. Además, puedes redondear una cena con con un Dessert Bowl de postre.
En LUSINI hemos preparado un ejemplo de Food Bowls perfectos para todo un día, recetas con las que triunfarás y ofrecerás a tus invitados deliciosas comidas.
Para un dulce comienzo del día, puedes ofrecer deliciosos bowls de batidos. Nuestro Smoothie Bowl de manzana tiene un sabor particularmente rico y es saludable gracias a sus ingredientes saludables. Este bowl es la alternativa perfecta y saludable al pastel de manzana.
Un comienzo saludable del día se prepara muy rápida- y fácilmente. Basta con lavar las manzanas y cortarlas en dados, tres de ellas en trozos grandes y una en trozos más pequeños. Mezcla el yogur con la leche de almendras, la compota de manzana, la canela, los copos de avena y los trozos de manzana cortados en trozos grandes. Coloca el batido en dos cuencos y decora con las nueces picadas, el resto de la manzana y el jarabe de arce.
Para hacer el batido vegetariano, simplemente reemplaza el yogur con un yogur de soja. También puedes utilizar pasas, dátiles picados o nueces como topping.
Con el Breakfast Bowl empiezas tu día con fuerza. Se utiliza huevo y queso como en el típico brunch de domingo, pero se sirven todo en un bol. Además es un poco más saludable y visualmente más atractivo y llamativo.
Lavar la coliflor, cortarla en trozos grandes y batirla hasta alcanzar pequeños copos. A continuación, cocinar los copos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadir sal, pimienta y curry en polvo. Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso, desprender la carne con una cuchara y cortarlo en tiras finas. Lavar y cortar los tomates en cuartos. Freír dos huevos fritos y para el aderezo mezclar zanahorias, jengibre, aceite de oliva, miel, vinagre balsámico, pasta de miso con el jugo de limón. Colocar todos los ingredientes en los cuencos y echar el aderezo, el queso feta y el perifollo por encima.
Como variante puedes ofrecer adicionalmente trocitos de tocino o bacon frito.
Nuestro Bowl de Cuscús proporciona importantes vitaminas, fibra y mucha energía para el día y se prepara rápidamente.
Primero preparar el cuscús de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cortar los champiñones en rodajas y las cebollas en dados finos. Freír en un poco de aceite de oliva y apagar con un poco de vinagre balsámico. Lavar las verduras y cortar los pimientos y el aguacate en tiras, los tomates en rodajas y el pepino en cuadraditos. Espolvorear el aguacate con un poco de jugo de limón. Mezclar el cuscús terminado con pasta de tomate, aceite de oliva, un poco de zumo de limón, sal y pimienta. Colocar todos los ingredientes en los tazones y finalmente añadir el queso feta y el perejil como topping.
Si no quieres ofrecer sólo platos vegetarianos, las tiras de pavo van muy bien con el plato de cuscús.
El Dinner Bowl ofrece a tus invitados una agradable cena en un bowl. Los diferentes ingredientes no sólo son deliciosos, sino que también se pueden colocar y decorar muy fácilmente.
Cocinar las lentejas según las instrucciones del paquete. Precalentar el horno a unos 220°C (aire circulante). Cubrir una bandeja con papel para hornear. Pelar las batatas y cortarlas en tiras, pelar también las cebollas y cortarlas en rodajas y pelar y picar el ajo. Mezclar las batatas con las cebollas, la mitad del ajo y dos cucharadas de aceite de oliva. Sazonar con sal, pimienta, chile y comino. Esparcir los trozos de batata en la mitad de la bandeja y hornear en el horno de 20 a 25 minutos. Lavar la rúcula y los tomates. Freír brevemente el filete en una sartén con un poco de aceite y sazonar con sal y pimienta. Colocar el filete y los tomates en la bandeja de hornear unos ocho minutos antes de que termine el tiempo de horneado de las batatas. Cortar el queso de cabra en lonchas y espolvorear con chile y tomillo y rociar con miel. Hornear el queso de cabra en el horno durante tres minutos. Mezclar las lentejas terminadas con el resto del ajo, una cucharada de aceite de oliva, vinagre balsámico y una o dos cucharadas de miel. Sazonar con sal y pimienta. Cortar la carne en rodajas. Finalmente, colocar todo en dos bowls y servirlo.
Por último, puedes servir a tus invitados este bowl de postre - ¡triunfarás!!
Simplemente mezclar los plátanos con la leche, la mantequilla de cacahuete, el cacao en polvo y un poco de pulpa de la vaina de vainilla. Servir el batido en dos bowls y decorar con rodajas de plátano, almendras y copos de chocolate.
Con un poco de canela, creas el perfecto postre navideño. También se pueden utilizar avellanas o nueces en lugar de almendras.
