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El arte de la mixología

La mixología o el arte de elaborar cócteles La mixología es el arte de crear nuevos cócteles o reinterpretar las recetas clásicas. Se trata de un arte que se ha convertido en una verdadera moda en los últimos años. Etimológicamente, la palabra está compuesta por "mix" de mezcla y el sufijo "logía", que describe la ciencia que hay detrás de este concepto: La mixología es, por tanto, la ciencia de mezclar. Sin embargo, se trata sobre todo de una profesión que se enfrenta a grandes retos y que requiere de un elevado nivel de conocimientos.

Mixología todas las herramientas del barrista profesional

una persona preparando un cóctel en una barra

Un arte y una profesión

Para ser un experto de la mixología, es necesario aprender diferentes técnicas, habilidades y competencias:

Aprendizaje de recetas y tipologías de cócteles
Ejecución de técnicas específicas: manipulación de aparatos, mezcla de ingredientes, estratificación de líquidos, etc.
Control de la dosificación de los diferentes ingredientes
Dominio del arte de la presentación y la decoración: el aspecto visual resulta realmente decisivo

Un mixólogo sabe exactamente cómo mezclar diferentes ingredientes con diferentes sabores, combinándolos a la perfección. Crea nuevas recetas a su medida o reinterpreta los clásicos. Es capaz de preparar un cóctel con texturas y sabores originales que reflejen tu personalidad – de forma totalmente individualizada.

Camarero de un bar con chaleco negro, camisa blanca y corbata

Un mixólogo con estilo

Tras la mixología se esconden muchos conocimientos y mucha creatividad, pero también mucho estilo.

Inspirándose en las cervecerías francesas tradicionales, se puede combinar una camisa blanca con una pajarita negra y un chaleco negro. Con un delantal de rayas finas y un brazalete para camisa conseguirás un atuendo elegante pero informal. También puedes combinar una camisa a cuadros con vaqueros o un delantal de cuero envejecido para conseguir un "look" totalmente "hipster".

Cada pequeño detalle en tu selección de ropa, refleja la creatividad y originalidad de tu personalidad – como tus cócteles.

Copas vintage elegantes en un bar, se ve como alguien está preparando un cocktail en un vaso de Whisky con frutas — Vaso de whisky INES

Un vaso para cada bebida

En la mayoría de los casos, los deseos y la creatividad del mixólogo son los que determinan el vaso que se usa para cada cóctel. No hay reglas fijas: a menudo el mismo cóctel se sirve en vasos distintos. En este sentido la funcionalidad, la estética, la ergonomía y la calidad del vaso resultan fundamentales.

Elige el que más te guste de nuestra selección de vasos de cóctel.

Tabla de servir de madera con tapas, quesos y pica pica. En la mesa están también bebidas, platos, cubiertos y servilletas de VEGA

El cóctel de maridaje, la nueva tendencia

¿Servir cócteles con la comida? A priori parece una idea atípica y fuera de lo convencional. Sin embargo, igual que se maridan los vinos con diferentes platos, cada vez es más frecuente combinar cócteles con la comida. Esto trae consigo una nueva experiencia de sabor y aporta variedad al menú.

VEGA pone a tu disposición una gran selección de bandejas para servir, platos, etc.

Un ambiente "mixológico"

Crea una atmósfera personal con nuestra selección de muebles.

Interior de un restaurante con sillas de terziopello, taburetes y mesas de madera. El ambiente es moderno y verde con plantas — Muebles lounge

carrito de madera con muchos utensilios de hostelería, botellas, vasos, enfriadores de botellas, alcohol, frutas y accesorios de bar — Carrito Odisseo

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