Lista želja

Poslovni kupac

BrandsPorculansko posuđePribor za jeloČašeNamještajKuhinjaBuffetTake-awayRadna odjećaHotelske potrepštineTekstilJelovnici & PločeStolni priborDekoracijeZaštitni proizvodiPribor za bar

Vanjski namještaj Sve serije Novo Popusti Magazin Tematski svjetovi

Vodič za materijale: Alternative održivoj plastici za catering i take-away poslovanje

Posuđe i ambalaža od plastike za jednokratnu upotrebu su zabranjeni u cijeloj EU od 2021. Međutim, postoje mnoga područja posebno u ugostiteljstvu u kojima je upotreba jednokratnog posuđa neizbježna ili barem nudi velike prednosti. Take-away je posebno u modi i ne može bez pakiranja hrane. Zbog toga sada postoje razne alternative konvencionalnom posuđu za jednokratnu upotrebu i plastičnoj ambalaži za van.

Einweggeschirr aus alternativen Materialien

Vlakna od šećerne trske

Bagassse se odnosi na vlaknastu masu koja ostaje kada se šećer ekstrahira iz šećerne trske i šećerne repe. Proizvodi se kada se šećerni sok, koji se zatim prerađuje u granulirani šećer, istisne iz šećerne trske. Proizvodnja jedne tone šećera tako rezultira jednom trećinom tone „bagasse“ vlakna od šećerne trske. Ovo je stoga nusproizvod proizvodnje šećera sa širokim rasponom potencijalnih upotreba: S jedne strane, šećerna trska se vraća na polje, gdje djeluje kao prirodno gnojivo, vraćajući važne hranjive tvari u tlo. Drugo, šećerna trska se koristi u proizvodnji šećera kao kruto gorivo za proizvodnju energije. Relativno nova uporaba u proizvodnji ambalaže i posuđa za jednokratnu upotrebu. Kao čisto biološki materijal, vlakna od šećerne trske su ekološki prihvatljiva alternativa tradicionalnom plastičnom posuđu i ambalaži. Materijal se može kompostirati, otpuštajući vrijedne hranjive tvari koje obogaćuju kompostni proizvod.

Koje su prednosti posuđa od vlakana šećerne trske?

vodootporan i otporan na masnoću: pogodan i za tekuće, uljno ili masno posuđe.
Otporan na toplinu i hladnoću: pogodan za temperature od -25°C do 220°C
Otporan na masti
Vrlo stabilan i robustan
Potpuno kompostabilan
CO2 neutralno odlaganje

Od bagasse do posuđa za jednokratnu upotrebu ili posuđa za van

vlakna šećerne trske se peru kako bi se uklonila kratka vlakna srži i ostaci šećera.
Bagasa se miješa sa vodom u blenderu dok se ne dobije - kašasta masa.
Dodana su prirodna veziva i biorazgradivi agensi za izbjeljivanje.
Kašasta bagasse masa se izlije u kalup i preša pod visokim pritiskom i visokom temperaturom u željeni oblik.
Gotovo! Tanjuri, zdjele i pladnjevi za jelovnike spremni su za slanje i jedva čekaju da ih koristite u vašoj tvrtki.

Važno

Sve proizvode koji se mogu kompostirati treba pravilno zbrinuti – u organski otpad! Ako robu bacite u preostali otpad, ona se jednostavno spali zajedno s ostalim smećem. Time se gubi prednost kompostabilnosti. Nadalje, iako su proizvodi izrađeni od materijala koji se mogu kompostirati biorazgradivi, ne smiju se jednostavno odlagati u okoliš. Proizvodi se mogu razgraditi, ali za to su im potrebni određeni okolišni uvjeti. Oni su prisutni samo u industrijskim postrojenjima za kompostiranje.

Idite na proizvode od šećerne trske

Bambus

Bambus je trava porijeklom iz tropskih područja oko ekvatora. Sirovina raste posebno brzo - do jednog metra dnevno. Kao rezultat toga, godišnje se mogu ubrati velike količine bez ugrožavanja zaliha. Bambus je stabilan u rastu i otporan na utjecaje okoline. To znači da tijekom uzgoja nisu potrebni nikakvi štetni pesticidi ili gnojiva.

U pravilu, bambus također ne zahtijeva umjetno navodnjavanje. Naprotiv, doprinosi zdravom tlu, jer razgranati korijenski sustav sprječava nepoželjnu eroziju tla. Drvo je vrlo tvrdo, ali također lagano i fleksibilno, što čini raspon primjene vrlo raznolikim. Bambus se sada koristi i kao podmetač na stolu. U ovom području materijal dobiva bodove zbog svoje stabilnosti i lakoće čišćenja. Međutim, mnoge proizvode od bambusa treba promatrati s oprezom jer su presvučeni plastikom ili se raspadaju.

Koje su prednosti posuđa i take-away pakiranja od bambusa?

Lagan i stabilan
Može se prati u perilici posuđa
Čvrst

Staklo

Danas postoje stotine različitih vrsta stakla. Tradicionalno se sastoji od kvarcnog pijeska, vapna i sode - a sve više i od otpadnog stakla. Proizvodi se taljenjem i trenutnim hlađenjem krutina. Staklo je popularan materijal za pakiranje hrane i pića svih vrsta. Ukiseljeno voće, povrće ili pića ne samo da izgledaju posebno ukusno kroz staklenu ambalažu.

Staklena ambalaža ima još jednu nenadmašnu prednost u odnosu na druge materijale: čuva okus i svježinu. Za razliku od plastike, staklo ne reagira sa sadržajem pakiranja i ne izlučuje vlastite sastojke. To staklo čini sigurnim za zdravlje i stoga optimalnim materijalom za pakiranje hrane. Potrošači koji brinu o zdravlju mogu biti sigurni da je njihova hrana optimalno zaštićena te da su hranjive tvari i vitamini sačuvani.

Pakiranje je također apsolutno nepropusno, što znači da primjerice ugljični dioksid ne može izaći, a hrana je savršeno očuvana. Zbog toga je staklo prikladno i za višekratnu ambalažu za ponijeti. Takve staklene kutije obično su izrađene od kaljenog stakla i stoga su vrlo robusne i praktički nesalomljive.

Staklo također dobiva bodove kada je u pitanju odlaganje: boca za višekratnu upotrebu može se reciklirati do 50 puta prije nego što se konačno vrati u proces recikliranja. Budući da se staklo može 100% reciklirati, ne samo da se čuvaju resursi, već se i potrošnja energije i emisija CO2 prepolovljuju.

gedünsteter Fisch auf Nudeln und Tomaten in Glasauflaufformen

Koje su prednosti staklenog posuđa i ambalaže za van?

Bez okusa
Nepropusno za plin
Otporan na toplinu
Može se prati u perilici posuđa

Jeste li znali?

Suprotno općepoznatom mitu, rabljeno staklo se ne miješa ponovno prilikom prikupljanja otpada, već se odvojeno odvozi. Pravilno odvajanje je stoga razumno u svakom slučaju! Crveno i plavo staklo spada u zelenu staklenu posudu.

Idite na proizvode za višekratnu upotrebu

Papiri i kartoni

Papir i karton su među najčešće korištenim materijalima za pakiranje. Kraft papir je također posebno popularan: ova vrsta papira je vrlo stabilna i više od 90% se razgrađuje nakon 80 dana. Nakon šest mjeseci i najmanje čestice su se razgradile.

Kraft papir i karton izrađuju se od celuloznih vlakana sirovine drva, a sve više i od recikliranog papira ili kartona. Vrlo su jeftini materijali za pakiranje. Papirnati tanjuri, šalice i ambalaža za van obično imaju dodatnu unutarnju presvlaku od PLA.

Zbog okoliša i troškova, više od 70% papira sada se reciklira. 90% svih kartona napravljeno je s dodatkom recikliranog papira. Velik dio pakiranja hrane također je napravljen od recikliranog papira. Recikliranje znači da se ne mora sjeći novo drvo, a značajno je niža potrošnja vode i energije.

gedünsteter Fisch auf Nudeln mit Tomaten in Pappe-Einwegbox

Koje su prednosti posuđa i ambalaže za van od kartona i papira?

Povoljan
Lagan
Brzina proizvodnje
Može se reciklirati
Izrađeno od obnovljivih sirovina

Naš savjet

Svjesno koristite proizvode od recikliranog papira i pobrinite se da otpadni papir pravilno zbrinete kako ne bi prekinuli ciklus recikliranja. U LUSINI-u, osim papirnatih tanjura, pronaći čete organske salvete i ambalažu za van od papira.

Idite na kartonsko posuđe

Palmin list

Za izradu posuđa od palminog lišća koristi se otpalo lišće palme betanus. Palma raste u indomalezijskoj regiji i odbacuje lišće nekoliko puta godišnje. Sakupljeno lišće palme potom se uz pomoć pare i bez kemikalija preša u oblik tanjura i zdjelica. Budući da lišće ionako pada nekoliko puta godišnje, palma ne strada u procesu vađenja sirovine.

Jedinstvena struktura svakog palminog lista čini svaki tanjur i zdjelu s palminim lišćem jedinstvenima. Proizvodi od palminog lišća sastoje se u potpunosti od prirodnih sirovina, jer se ne koriste nikakvi aditivi. Zbrinjavanje je putem organskog otpada i stoga je CO2 neutralan. Proizvodi od palminog lišća vrlo su stabilni i izdržljivi, otporni na toplinu i hladnoću te se mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici, kao iu pećnici.

hochgewachsene Palmen bei strahlend blauem Himmel

Teller und Schale aus gepressten Palmblättern

Od palminog lista do posuđa za jednokratnu upotrebu

Listove palme razvrstati po kvaliteti i oprati.
Uz pomoć hidrauličkih preša i topline cijeli se list preša u željeni oblik.
Rubovi su zaglađeni, a površina polirana.
Završno! Proizvodi su spremni za upotrebu.

Koje su prednosti posuđa i ambalaže od palminog lišća za van?

Čvrsto
Vodootporno
Otporno na toplinu i hladnoću
Biorazgradivo

Reed

Reed je novi trend u slamkama za piće. Trska ima prednost jer je posebno elastična. Takve slamke su elegantna alternativa plastičnim slamkama i daju neobičan štih koktelima.

Koje su prednosti trske?

Čvrsta i nesalomljiva
Neutralnog okusa
Za višekratnu upotrebu i pogodno za perilice posuđa
Biorazgradivo

Drvo

Jednokratno drveno posuđe izgleda lijepo i dobra je alternativa tradicionalnom plastičnom posuđu. Posuđe je napravljeno bez aditiva i stoga se nakon upotrebe može kompostirati. Struktura je vrlo promjenjiva i stabilna te stoga nudi širok izbor proizvoda. Međutim, materijal je istinski održiv samo ako stabla potječu iz održivog šumarstva. Ovdje se pažljivo tretira šumsko stanište i populacije drveća. Drvena ambalaža također je često dobra alternativa. Palete i kutije od drva imaju dobru stabilnost u odnosu na vlastitu težinu i vrlo dug vijek trajanja. Otporan je na temperaturu i vlagu, pa duže skladištenje nije problem. Osim toga, lako se i brzo obrađuje te se može prilagoditi individualnim zahtjevima. U međuvremenu, također je moguće proizvesti posuđe od piljevine. Glavni sastojak je drvno brašno koje se tijekom obrade drva filtrira i čisti. S prirodnim dodacima poboljšava se svojstvo materijala.

Besteck aus Holz dekorativ in einem Körbchen angerichtet

Koje su prednosti drva?

Bez okusa
Čvrsto
Može se kompostirati

Idi na drveni pribor za jelo

rPET

rPet je napravljen od recikliranih plastičnih boca za jednokratnu upotrebu. Ovo štedi resurse. Zahvaljujući rPET-u, ciklusi recikliranja su zatvoreni i kvote recikliranja su ispunjene. Ovisno o proizvodnom procesu, rPET ima više od 70% bolji CO2 otisak u usporedbi s čistom plastikom. Proizvodi izrađeni od rPET-a otporni su na toplinu do 70°C.

PLA/ CPLA

PLA je skraćenica za Polylactide Acid ili kolokvijalno polilaktična kiselina. To je bioplastika jer se materijal u potpunosti sastoji od prirodnih resursa. Procesi fermentacije u biljkama koje sadrže škrob proizvode mliječne kiseline, koje se u daljnjim procesima mogu oblikovati u granule. Plastika se zatim proizvodi od tog granulata. CPLA, tj. kristalizirani PLA, dobiva se na gotovo potpuno isti način. Prah talka također se dodaje mliječnim kiselinama, što uzrokuje kristalizaciju PLA. Kao reakcija na prah talka, CPLA postaje neproziran, tvrđi i otporniji na toplinu od PLA.

Organska plastika PLA sastoji se od prirodnih resursa, biorazgradiva je, kompostirana i prikladna za kontakt s hranom. Bioplastika ima visoku prozirnost i čvrstoću i stoga je vrlo blizu normalne plastike. Asortiman PLA-proizvoda je vrlo raznolik, posebno u sektoru za van.

CPLA je neproziran i otporan na toplinu do 85°C. Zbog toga je ovaj materijal posebno pogodan za proizvodnju pribora za jelo ili poklopaca za šalice za tople napitke. Bioplastika se naziva održivim materijalom za pakiranje jer je napravljena od obnovljivih sirovina i tako nudi način da se sačuvaju fosilne – neobnovljive – sirovine i postane neovisan o njima.

knackiger Salat in einer verschließbaren Bioplastik-Verpackung

Koje su prednosti posuđa i ambalaže za van od PLA?

Može se kompostirati
Visoka transparentnost
Paropropusna: čuva okus hrane
Stabilan i čvrst

Koje su prednosti posuđa i ambalaže za van od CPLA?

Otporan na toplinu do 85°C
Neproziran
Biorazgradivo

Idite na proizvode od organske plastike

LUSINI – Vaš pouzdan partner za gastronomiju i hotelijerstvo

Plaćanje unaprijed

Usluge

O nama

Vaše prednosti kod nas

Dostava unutar cijele Hrvatske
Brza dostava
Besplatan povrat
Kvaliteta za profesionalce
Jamstvo dostupnosti do 10 godina

Zaštita podataka Impresum Opći uvjeti poslovanja

Dostava paketa unutar cijele Hrvatske, uključujući i otoke u roku od 4-6 radnih dana, osim ako nije drugačije navedeno. Cijene i ponude LUSINI Hrvatska za poslovne korisnike ne uključuju PDV i ne sadrže troškove transporta.

Dostava paketa unutar cijele Hrvatske, uključujući i otoke u roku od 4-6 radnih dana, osim ako nije drugačije navedeno. Cijene i ponude LUSINI Hrvatska za privatne korisnike uključuju PDV, bez troškova transporta.