Stanco di tagliare al coltello le verdure? Vuoi velocizzare le tue performance dietro ai fornelli? Allora hai a disposizione due soluzioni principali: le mandoline e le grattugie professionali. LUSINI è da sempre accanto degli chef di tutta Europa e ha sviluppato un assortimento di prodotti da tagli professionali unici e in grado di dare un impulso positivo alle tue preparazioni culinarie. Scopriamo insieme i principali vantaggi!

Mandolina o grattuggia: quale scegliere?

La scelta tra una mandolina e una grattuggia è in teoria abbastanza semplice. La grattuggia è un utile strumento che permette di grattuggiare o tagliare a julienne (per esempio) verdure, patate, ma anche parmiggiano in maniera veloce e rapida. La principale differenza con una mandolina professionale è forse proprio dipendente dalla quantità di lavoro da eseguire. la mandolina consente infatti di grattuggiare in tempi rapidi una grande quantità di prodotto, senza perdere tempo eccessivo. La mandolina consente poi di ottenere un lavoro più esatto e meticoloso, rispetto ad esempio ad un macchinario tagliaverdure professionale.

E' poi questo il motivo del successo di questi prodotti e LUSINI oggi ha raccoloto un assortimento molto interessante, capace di soddisfare le esigenze sia di performance che di spesa di chiunque. Scopriamo ora insieme le migliori mandoline professionali del nostro assortimento.

Le migliori mandoline affetta verdure professionali di LUSINI

Diamo ora un'occhiata ai migliori modelli di mandoline affetta verdure presenti nel nostro assortimento e vagliamo insieme tutti i vantaggi dei diversi modelli.

La mandolina professionale Revolution di De Buyer

Quando si considerano i migliori produttori di attrezzatura per cucine professionali, De Buyer è sicuramente uno dei primi nomi che vengono in mente. Questo famoso produttore francese è riuscito a creare una delle mandoline professionali più efficienti esistenti sul mercato, nonché uno dei modelli più apprezzati dai nostri clienti.

Interamente realizzata in acciaio inox spazzolato con inserti in plastica, questo modello consente di realizzare diversi tagli di verdure in maniera semplice e veloce.

Ideale per tagliare a fette, julienne, rombi o cubetti e dotata di regolazione semplice dello spessore di taglio fino a 10 mm. Ecco i suoi principali vantaggi:

Tagli lisci o ondulati
Taglio a strisce o bastoncini da 2, 4 o 10 mm (ideali per julienne o patatine fritte)
Taglio a cubetti da 2, 4 o 10 mm
Taglio a forma di diamante
Facile regolazione dello spessore di taglio fino a 10 mm
Qualità pesante e professionale in acciaio inox spazzolato e plastica
Completa di carrello e telaio
2 lame orizzontali
3 lame julienne 2-4-10 mm

La mandolina per verdure professionale Almone di VEGA

Almone è la soluzione che invece propone VEGA come mandolina professionale. Dal costo decisamente più accessibile rispetto al modello di De Buyer, questa mandolina possiede lame affilate in acciaio inox di alta qualità, che consentono di realizzare tagli precisi ed efficaci.

Dotata di piedini antiscivolo e di una protezione per le mani, questa mandolina consente di lavorare in completa sicurezza, garantendo performance elevate nella preparazione degli ingredienti in cucina.

Ecco cosa è possibile realizzare con Almone:

Tagli a fette da 1 a 8 mm
Taglio a cubetti da 8x8 mm
Taglio a julienne da 6 o 8 mm

Regolazione semplice grazie alla manopola integrata!

Mandolina professionale Iluna di PULSIVA

La mandolina per verdure professionale Iluna di PULSIVA

Iluna è la soluzione che invece propone PULSIVA che, come sempre, riesce a rintracciare sul mercato i prodotti più economici, idonei ad un uso intensivo nella ristorazione.

Iluna è realizzata in acciaio inox e plastica e consente di realizzare tagli a disco, grattuggiare o tagliare a strisce julienne.

Dotata di protezione per le mani in plastica, include vari dischi per il taglio con diversi spessori, di modo da poter realizzare qualsiasi preparazione in cucina.